- सामग्री:
- 240 ग्राम मैकरोनी
- 1 प्याज
- 400 ग्राम कुचल टमाटर
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
काले जैतून के 2 बड़े चम्मच- कुछ तुलसी के पत्ते
- 1 लौंग लहसुन
- जैतून का तेल
- काली मिर्च और नमक
(पारंपरिक संस्करण 672 किलो कैलोरी - लाइट संस्करण 360 किलो कैलोरी)
सबसे व्यापक शहरी किंवदंतियों में से एक यह है कि पास्ता आपको मोटा बनाता है। लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है। पास्ता में स्वयं वसा बहुत कम है।
चाहे आप वजन बढ़ाएं या नहीं, यह मूल रूप से उस राशि पर निर्भर करता है जो आप लेते हैं और सबसे ऊपर, बुरी कंपनी पर: सुपर कैलोरिक सॉस जो इसे एक समय बम बनाते हैं जब यह वजन कम करने की बात आती है । और यदि नहीं, तो 0% पछतावा के साथ इन अतिरिक्त प्रकाश 100% अपराध-मुक्त मकारोनी का प्रयास करें। सावधान रहें: उनके पास प्रति सेवारत 312 कम कैलोरी है, जो थोड़ा नहीं है …
यह अनुमान है कि प्रति व्यक्ति 60 ग्राम पास्ता पर्याप्त है
यह अनुमान है कि प्रति व्यक्ति औसत 60 ग्राम सूखा पास्ता पर्याप्त है। और अगर, इसके अलावा, आप इसे अल dente बनाते हैं या पूरे गेहूं पास्ता के लिए चुनते हैं , तो यह आपको अधिक चबाने के लिए मजबूर करता है और इसलिए, अधिक संतुष्ट भी करता है।
हमारे नुस्खा में, उदाहरण के लिए, हमने सामान्य मकारोनी का विकल्प चुना है , लेकिन सिर्फ सही मात्रा और अल डेंटे में। और हमने उनके लिए अच्छी कंपनी पाई है। एक हल्का टमाटर सॉस, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि हमने इसे बहुत कम गर्मी पर बनाया है और लगभग कोई तेल नहीं है।
उन्हें अधिक से अधिक हल्का करने के लिए, हमने क्रीम, दूध क्रीम, या किसी भी प्रकार के पनीर को नहीं जोड़ा है। और बदले में, हमने काले जैतून को एक ठोकर के रूप में शामिल किया है, हालांकि वे सुपर लाइट नहीं हैं, उनके पास अच्छे वसा हैं जो हमारे स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं।
उन्हें कैसे कदम से कदम मिलाते हैं
- चटनी तैयार करें। प्याज और लहसुन को छीलें और दोनों को बहुत बारीक पिसें। जैतून के तेल के एक धागे के साथ फ्राइंग पैन में, लहसुन को जलाने के बिना थोड़ा भूरा। फिर प्याज डालें और इसे नरम, पारदर्शी और लगभग 8 से 10 मिनट तक, ढँक दें और धीमी आंच पर ढक दें। फिर, टमाटर सॉस डालें, ब्राउन शुगर और सीजन के साथ छिड़के। और पूरी को लगभग 15 मिनट तक पकने दें, समय-समय पर लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें।
- पास्ता पकाएं। जबकि सॉस बस बनाया जा रहा है, थोड़ा नमक के साथ एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ और व्यापारी द्वारा निर्देशित के रूप में अल डेंटे तक मैकरोनी पकाना। समय की गणना करें ताकि सॉस के पकने का अंत और पास्ता के अंत में अधिक या कम संयोग हो। इस तरह से आप मैकरोनी को सॉस के लिए इंतजार नहीं करेंगे।
- प्लेट को इकट्ठा करें और परोसें। एक तरफ, मैकरोनी को सूखा और उन्हें तैयार टमाटर सॉस के साथ मिलाएं। और दूसरे पर, बहुत छोटे काले जैतून काट लें, और तुलसी के पत्तों को अच्छी तरह धो लें और सूखें। अब आपको बस पास्ता को प्लेटों में वितरित करना है, ऊपर से तुलसी के पत्तों और कटा हुआ जैतून के साथ छिड़के, और तुरंत परोसें।
क्लारा ट्रिक
हल्का भी!
हरे रंग के लोगों के लिए काले जैतून का स्थान दें जो कम कैलोरी वाले हों। प्रति 100 ग्राम हरे रंग के लिए 167 किलो कैलोरी की तुलना में काली महिलाओं के लिए 299 किलो कैलोरी।
