- सामग्री:
- हैके फिल्मलेट्स का 480 ग्राम
- 8 कौड़ी
- लहसुन की 2 या 3 लौंग
- मछली शोरबा के 300 मिलीलीटर
- अजमोद के 3 टहनी
- जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- नमक और मिर्च
(पारंपरिक संस्करण: 543 किलो कैलोरी - हल्का संस्करण: 236 किलो कैलोरी)
हरी चटनी में हेक सभी जीवन है कि उन लोगों के बर्तन में से एक है आप कैसे खाना बनाना के आधार पर प्रकाश के लिए भारी से जा सकते हैं।
उदाहरण के लिए, हमारी कम कैलोरी वाली रेसिपी में पारंपरिक के मुकाबले 307 से कम और कुछ भी नहीं है , इसलिए आपको सॉस में 100% अपराध-मुक्त संस्करण मिलता है जिसे आप लाइन में लगने के डर के बिना समय-समय पर खा सकते हैं । एक आहार पर भी।
हम इसे कैसे प्राप्त करते हैं? यह सुपर सरल है: सही मात्रा में डालना, खाना पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली वसा को कम करना, और उस आटे के साथ वितरण करना जो आमतौर पर सॉस और आलू को गाढ़ा करने के लिए उपयोग किया जाता है।
ग्रीन सॉस स्टेप बाई स्टेप आसान और कम कैलोरी वाला कैसे बनाएं
- क्लैम तैयार करें। क्लैम को कम से कम 30 मिनट के लिए नमक के पानी में भिगो दें ताकि उनके पास मौजूद किसी भी रेत को बहाया जा सके।
- भूरे रंग का। नमक और काली मिर्च के साथ सूखी पट्टियाँ, पैट सूखी और मौसम धोएं। एक सॉस पैन में तेल गरम करें जो ओवन में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। मछली डालें और इसे दोनों तरफ से भूरा करें। इसे निकालें और इसे आरक्षित करें।
- हरी चटनी बनाएं। उसी कड़ाही में जिसमें आपने हल को भूरा किया है, भूरे रंग के छिलके और कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग। शोरबा के साथ पानी और एक उबाल लाने के लिए। धोया और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के, और ब्लेंडर के माध्यम से सब कुछ पास करें जब तक कि सॉस की स्थिरता न हो।
- हकीक सेंकना। पुलाव में वापस जोड़ने के लिए और 180º पर 8 मिनट के लिए सेंकना करें। जब खाना पकाने को समाप्त करने के लिए 5 मिनट होते हैं, तो सूखा और सड़ा हुआ क्लैम जोड़ें। अंत में, गर्म सॉस के साथ हेक और क्लैम की सेवा करें।
क्लारा ट्रिक
एक गार्निश के रूप में …
आलू और कड़ी उबले अंडे के बजाय, जैसा कि आमतौर पर पारंपरिक नुस्खा में किया जाता है, इसे उबले हुए तोरी या ग्रिल्ड जंगली शतावरी के साथ खाने की कोशिश करें।
हमारे सभी हल्के व्यंजनों को याद मत करो।
