- सामग्री:
- 240 ग्राम नूडल्स
- कम नमक पकाया हैम के 150 ग्राम का 1 टुकड़ा
- अरुगुला की कुछ पत्तियाँ
- 6 लहसुन
- अजमोद की कुछ टहनियाँ
- 1 नींबू का रस
- जैतून का तेल
- नमक
यदि आप एक पास्ता व्यंजन बनाते हैं जो एक ही समय में हल्का लेकिन पौष्टिक है और पकाने में बेहद आसान है, तो इन नूडल्स को हैम के साथ आज़माएँ ।
रहस्य? पास्ता की मात्रा के साथ ओवरबोर्ड न जाएं, प्रति व्यक्ति 60 ग्राम से अधिक नहीं, और इस तरह से एक स्वादिष्ट और कम वसा वाला पक्ष बनाएं: लहसुन, अरुगुला, अजमोद और डायट हैम।
हैम में दुबला प्रोटीन के साथ पास्ता में कार्बोहाइड्रेट के संयोजन के लिए एक बहुत ही संतुलित संयोजन और इसलिए, एक एकल पकवान के रूप में आदर्श है।
इसे चरणबद्ध तरीके से कैसे तैयार किया जाए
- नूडल्स पकाएं । इसे थोड़ा नमकीन पानी में करें और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उन्हें अल डेंटे छोड़ने के लिए आवश्यक समय दें। तेल और नींबू के रस के एक धागे के साथ नाली और मौसम।
- संगत तैयार करें । जबकि नूडल्स पक रहे हैं, अजमोद को धोएं, सूखा और काट लें। लहसुन को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। हैम का टुकड़ा क्यूब्स में काटें। और आर्गुला धो लें और इसे बहुत बारीक काट लें, सजाने के लिए कुछ पत्तियों को जमा दें।
- पूरा छोड़ दें । एक फ्राइंग पैन लें और उसमें 3 बड़े चम्मच तेल गर्म करें। लहसुन के स्लाइस जोड़ें और हल्के भूरे रंग के होने तक, कुछ मिनटों के लिए उन्हें सॉस करें। 2 मिनट के लिए diced हैम और कटा हुआ रॉकेट पत्तियों और sauté जोड़ें। कटा हुआ अजमोद जोड़ें, गर्मी से निकालें और अच्छी तरह से हलचल करें।
- प्लेट और परोसें । नूडल्स में संगत जोड़ें, हलचल करें और सजावट के रूप में आरक्षित अरुगुला के पत्तों के साथ तुरंत परोसें।
क्लारा ट्रिक
एक आदर्श पास्ता कैसे प्राप्त करें
लंबे पास्ता को पकाते समय, इसे चिपकने से रोकने के लिए, आप खाना पकाने के पानी में जैतून का तेल का एक छींटा डाल सकते हैं। और पास्ता अल डेंटे के अधिकतम में से एक को याद रखें: यह सॉस है जो पास्ता की प्रतीक्षा करता है और चारों ओर नहीं।
यही है, पास्ता पकाने के समय या उससे थोड़ा पहले भी संगत तैयार करें ताकि जब वह अल डेंटे हो, तो आपको बस सब कुछ मिलाना होगा और परोसना होगा।
पकाया हुआ हैम, कम वसा वाला प्रोटीन
अन्य सॉसेज के विपरीत, पका हुआ हैम बहुत दुबला होता है, इसमें मुश्किल से वसा होता है। लेकिन, एक ही समय में, वह संदिग्ध है अगर यह बहुत समान दिखता है। यह एक संकेत है कि यह भारी संसाधित किया गया है और इसमें कई एडिटिव्स और कलरेंट शामिल हैं।
