एक दिन में फलों की तीन सर्विंग और दो सब्जियों को लेना आसान नहीं होता है, जो पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं। लेकिन ऐसा करना आपको लंदन विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, 40% तक बीमार होने से बचाता है। स्मूदी और जूस के माध्यम से अपने दैनिक फल और सब्जी राशन प्राप्त करने का एक आसान तरीका है । लेकिन, हजारों संयोजनों में से एक, जो आपको वास्तव में चाहिए? आपके लिए इसे आसानी से और सरलता से खोजने के लिए, हमने यह मजेदार परीक्षा तैयार की है। इसके साथ आप उन संदेशों को समझ सकते हैं जो आपके शरीर आपको छोटे-छोटे लक्षणों जैसे कि पिंपल्स या नींद के माध्यम से भेजते हैं, और आप इसे वह दे सकते हैं जो स्वादिष्ट जूस या स्मूदी के रूप में मांग रहा है।
कौन सा शेक आपके लिए सबसे अच्छा काम करता है?
Smoothies, रस, रस, smoothies, या जो भी आप कहते हैं उन्हें , प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की एक रसदार मिश्रण से ज्यादा कुछ नहीं कर रहे हैं कि कई महिलाओं, विशेष रूप से हस्तियों के लिए धन्यवाद सौंदर्य और स्वास्थ्य के अपने अनुष्ठान में शामिल सभी बेहद लोकप्रिय है क्योंकि वे सहज महसूस कर रहे है लेने और लेने के लिए।
इसकी शुद्ध करने की क्रिया में दूसरों को जोड़ा जाता है, जैसे त्वचा के लिए एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करना, टोनिंग और ऊर्जा देना, पाचन में सुधार और कब्ज से बचना … हमारे परीक्षण से, आपके लिए यह पता लगाना आसान हो जाएगा कि कौन सा आपको सबसे अच्छा लगता है। बेशक, हमारे सभी प्रस्ताव स्वस्थ, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान हैं, इसलिए आप उन सभी की कोशिश कर सकते हैं और उन्हें जोड़ सकते हैं, हालांकि आप चाहते हैं।
रस को स्वस्थ कैसे बनाया जाए
स्मूदी के सभी लाभों का लाभ उठाने के लिए अपने अवयवों को अच्छी तरह से चुनना महत्वपूर्ण है। “आदर्श उन्हें मौसमी खाद्य पदार्थों के साथ लेना है। वे स्वादिष्ट हैं और अपने सभी पोषण गुणों को बनाए रखते हैं, क्योंकि उन्हें बड़े पैमाने पर खेती, संरक्षण या परिवहन उपचार के अधीन नहीं होना चाहिए ”, कैटालोनिया के पोषण और आहार विशेषज्ञ के कॉलेज से पोषण विशेषज्ञ एना एमेंगुअल की सिफारिश की जाती है।
बेशक, उन सामग्रियों को साफ़ करें जिनका आप अच्छी तरह से उपयोग करने जा रहे हैं। यदि वे कार्बनिक हैं तो आप उन्हें धोए जाने के बाद त्वचा के साथ उपभोग कर सकते हैं। यदि वे नहीं हैं, तो विशेषज्ञ उन्हें छीलने की सलाह देते हैं।
फाइबर का बेहतर उपयोग कैसे करें
रस के लाभों को अधिकतम करने का एक और तरीका है कि उन्हें एक स्मूदी में बनाया जाए और अपने ब्लेंडर का उपयोग किया जाए। ऐसा करने के लिए, आपको बस सभी घटकों को कुचलना होगा और इस प्रकार आप किसी भी आवश्यक पोषक तत्व को नहीं खोएंगे, हालांकि इसकी बनावट काफी घनी है।
कोल्ड प्रेस ब्लेंडर
यदि आप तरल बनावट पसंद करते हैं, तो ब्लेंडर आपका विकल्प है, विशेष रूप से कम गति पर ठंडा-दबाया हुआ उपकरण, एक उपकरण जो पारंपरिक ब्लेंडर की तुलना में अधिक फाइबर को संरक्षित करता है और, जो कि अपने निर्माताओं के अनुसार, गर्मी पैदा नहीं करके, विटामिन को बनाए रखता है। भोजन। नकारात्मक पक्ष यह है कि यह अधिक महंगा है।
एक दिन से अगले दिन तक रस
जब आप पहले से ही अपने शेक तैयार करते हैं, तो एक संदेह शायद मन में आएगा: क्या मुझे तुरंत इसका सेवन करना है? क्या कुछ होता है अगर मैं इसे रात भर छोड़ दूं? यद्यपि हमें हमेशा कहा गया था कि "रस पी लो, विटामिन चले गए हैं", यह कथन सत्य नहीं है। हालांकि यह सच है कि ज्यादातर पोषण विशेषज्ञ जूस और स्मूदी पीने की सलाह देते हैं।
हमारी माताओं के "रस पीते हैं कि विटामिन चले जाते हैं" उतना सच नहीं है जितना उन्होंने सोचा था
विटामिन नहीं खो रहे हैं?
नहीं, विटामिन दूर नहीं जाते हैं, लेकिन वे परिवर्तन करते हैं और अपने गुणों को खो देते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन सी, सबसे आसानी से ऑक्सीकृत है। लेकिन लगभग 12 घंटों के बाद ऐसा नहीं होता है और जब यह बहुत अधिक तापमान के अधीन होता है, तो हिलाते या चिकना करते समय कुछ असामान्य हो जाता है।
एंटीऑक्सिडेंट जैसे अन्य पदार्थ भी अपनी प्रभावशीलता खो देते हैं। यहां तक कि कुछ मैक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे कि एवोकैडो वसा इसे खोलते ही बिगड़ने लगते हैं।
स्मूदी और जूस बनाते समय गलतियाँ करना
उस पर ढेर सारे फल लगाएं। यद्यपि स्मूदी लेना एक बहुत ही स्वस्थ अभ्यास है, एक प्राथमिकता है, फल और सब्जियों के पांच दैनिक टुकड़ों को एक बार में नहीं खाना। पहली जगह में, क्योंकि "शरीर में सभी पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता नहीं होगी," अेंगेंयुअल कहते हैं। इसके अलावा, यदि आप एक ही बार में फल के तीन टुकड़े जोड़ते हैं, तो इसका फ्रुक्टोज आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम कर देगा। इसकी कई कमियां हैं: यदि आप इसे अक्सर करते हैं, तो आप वर्षों में अपने टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को बढ़ाने के लिए खुद को उजागर करते हैं। दूसरी ओर, आप हार्मोन इंसुलिन में उतार-चढ़ाव का कारण बनते हैं जो भूख की भावना में शामिल है। अधिक चोटियों, जितना अधिक आप खाना चाहते हैं।
स्मूथी-केवल आहार। “इस प्रकार के खाने के पैटर्न में केवल प्रोटीन शामिल नहीं है और शरीर को हर दिन इसकी आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यह कुछ कैलोरी प्रदान करता है और इसका दुरुपयोग करने से स्वास्थ्य को गंभीर जोखिम में डाल दिया जाता है ”, सीन, आइरीन ब्रेटन से डॉक्टर बताते हैं। यदि आप एक हाइपोकैलोरिक रेजिमेंट को बाहर निकालना चाहते हैं या शरीर को इसके शुद्धिकरण कार्य को प्रोत्साहित करने में मदद करना चाहते हैं, तो इसे अपने डॉक्टर की मदद से करें। यह सुनिश्चित करेगा कि आहार की संरचना में पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्वों के सभी समूह शामिल हैं। हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी, कम वजन या थायरॉयड की समस्या वाले लोगों को इस प्रकार के मोनोडिएट्स करने पर विचार नहीं करना चाहिए।
रस पर विशेष रूप से आधारित एक मोनोडेट बनाना आपके स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है
स्मूदी या जूस को बेहतर बनाने के लिए ट्रिक्स
- क्या आप इसे रखना चाहते हैं? थोड़ा नींबू का रस जोड़ें, जो ऑक्सीकरण को धीमा कर देता है, और इसे फ्रिज में रखें। लेकिन याद रखें कि इसका पोषण मूल्य इतना अधिक नहीं होगा।
- इसे समृद्ध करें! सूरजमुखी, कद्दू, तिल, सन या चिया बीज, और मसाले जो आपको सबसे अच्छा लगता है, उदाहरण के लिए, दालचीनी, धनिया, हल्दी या अदरक जोड़ें।
- नरम? यदि यह बहुत सुसंगत हो गया है, तो एक गिलास सब्जी का पेय जोड़ें, जैसे कि दलिया, क्विनोआ, चावल या सोया।
- बहुत हल्का? अनाज या मुट्ठी भर नट्स जोड़ें और इसे चम्मच से खाएं। स्वादिष्ट और स्वस्थ!
