- सामग्री:
- 5 अंडे
- स्मोक्ड सामन के 200 ग्राम
- 50 ग्राम आटा
- 40 मिली दूध
- खाना पकाने के लिए 50 मिलीलीटर क्रीम
- 2 ग्राम बेकिंग पाउडर
- नमक और मिर्च
- ताजा ओरेगैनो
- दिल
- 25 मिलीलीटर जैतून का तेल
अंडे सेने वाले अंडे और सामन के साथ पेनकेक्स, अंडे के पैनकेक के लिए ब्रेड को प्रतिस्थापित करके और ओमेगा 3 एसिड से भरपूर, सामन की बदौलत, कई और प्रोटीन के साथ क्लासिक टोस्ट का विकल्प है।
जिसके साथ, इसके उच्च पोषण मूल्य के लिए, आप एक प्लस जोड़ते हैं जो आपके दिल की रक्षा करता है; चूंकि, एक सामान्य नियम के रूप में, हृदय रोगों से बचाव के लिए ओमेगा 3 से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन सप्ताह में दो से तीन बार करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, उदाहरण के लिए सप्ताहांत की छुट्टी या छुट्टी के लिए इसकी प्रस्तुति बहुत आकर्षक है।
उन्हें कैसे कदम से कदम मिलाते हैं
पेनकेक्स :
- एक कटोरे में 1 अंडा मारो, फिर दूध, नमक की एक चुटकी, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें। इसे 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
- जैतून के तेल के साथ एक 10 सेमी फ्राइंग पैन को चिकना करें। इसे मध्यम आँच पर गरम करें। एक चौथाई आटा डालें और इसे एक तरफ से रोल करें जब तक कि यह भूरे रंग का न होने लगे और अपने आप ही पैन को 2 मिनट के लिए छोड़ दें। इसे पलटें और दूसरी तरफ करें, लगभग 1 मिनट।
- और शेष तीन-चौथाई में से प्रत्येक के साथ एक ही प्रक्रिया दोहराएं जब तक आपको 4 पेनकेक्स नहीं मिलते। पैन की गर्मी के आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है। हॉट्टर, समय कम है।
तले हुए अंडे:
- बाकी अंडे, नमक और काली मिर्च मारो, क्रीम जोड़ें और पिटाई जारी रखें।
- तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को चिकना करें, पीटा अंडे में डालें और कटा हुआ डिल के कुछ छिड़क दें।
- अंडे के सेट होने तक लगभग 3-4 मिनट तक नॉन-ग्रेटिंग स्पैटुला या चम्मच के साथ हिलाएं और एक रसदार हाथापाई करें।
और प्रस्तुति:
एक बार अंडा सेट होने के बाद, पैनकेक के ऊपर तले हुए अंडे फैलाएं, स्मोक्ड सैल्मन के कुछ स्लाइस के साथ शीर्ष, और थोड़ा जमीन काली मिर्च, शेष डिल और अजवायन की पत्ती के साथ गार्निश करें।
अगर आप समय बचाना चाहते हैं …
यदि आपके पास इस नुस्खा के लिए आवश्यक आधा घंटा नहीं है, तो कुछ पूरे गेहूं के टोस्ट और कुछ लेटस के पत्तों के लिए पेनकेक्स को बदल दें। तो आप केवल 10 मिनट में नुस्खा बना सकते हैं और पूरे में फाइबर जोड़ सकते हैं, जो आपको बहुत तेज और बहुत संतुलित पकवान प्रदान करेगा।
क्लारा ट्रिक
कैसे बताएं कि क्या एक अंडा ताजा है
यदि आपको इस बारे में संदेह है कि अंडा ताज़ा है या नहीं क्योंकि समाप्ति तिथि पढ़ी नहीं गई है या उसमें यह नहीं है, तो इसे पानी और नमक के साथ कटोरे में डालें। यदि यह पृष्ठभूमि में रहता है, तो यह अच्छा है। नहीं तो यह तैरने लगेगा। इसके अलावा, थोड़ा ताजा अंडे में सबसे अधिक तरल सफेद होता है और इसकी जर्दी कम सुसंगत होती है।
और अगर आप स्मोक्ड सामन के साथ और अधिक व्यंजन चाहते हैं, तो उन्हें यहां देखें।
