आटा सामग्री
आटा सामग्री
इन पेनकेक्स के लिए आटा बनाने के लिए, आपको चाहिए:
- आटे का 270 ग्राम - बेकिंग पाउडर के 3 चम्मच - चीनी का 50 ग्राम - 1 अंडा - 310 मिलीलीटर दूध - 1 दही - 90 ग्राम मक्खन।
आटा तैयार करें
आटा तैयार करें
एक तरफ, एक कटोरे में आटा और खमीर मिलाएं। और दूसरी तरफ, एक कटोरे में दूध, चीनी, दही और 75 ग्राम पिघला हुआ मक्खन के साथ अंडे को हराया। फिर, आटा और खमीर जोड़ें, और जब तक एक सजातीय आटा नहीं छोड़ा जाता है, तब तक व्हिस्क के साथ हिलाएं।
आटा डालो
आटा डालो
एक बार जब आटा तैयार हो जाता है, तो मक्खन या जैतून के तेल के साथ एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन फैलाएं, इसे गर्म करें और लगभग 6-7 सेमी के पैनकेक्स बनाने के लिए आटा के दो या तीन स्कूप डालें।
कर्ल और मोड़
कर्ल और मोड़
पैनकेक्स को लगभग 1 मिनट तक पकने दें, उन्हें पलट दें और दूसरी तरफ से उन्हें एक और मिनट के लिए बना लें।
बाकी पैनकेक निकालें और बनाएं
बाकी पैनकेक निकालें और बनाएं
दोनों तरफ से दही जमा देने के बाद, उन्हें एक स्पैटुला की मदद से पैन से निकालें, उन्हें एक प्लेट पर रखें और ऑपरेशन को दोहराएं जब तक कि सभी आटा खत्म न हो जाए।
टॉपिंग डालें और परोसें
टॉपिंग डालें और परोसें
कवरेज के लिए आप डाल सकते हैं, जैसा कि इस मामले में, मक्खन के कुछ क्यूब्स, उन्हें गर्म शहद के साथ छिड़के और सेवा करें। लेकिन मीठे और दिलकश दोनों के लिए कई संभव टॉपिंग हैं।
तले हुए अंडे और सामन के साथ पेनकेक्स
तले हुए अंडे और सामन के साथ पेनकेक्स
उदाहरण के लिए, आप उन्हें तले हुए अंडे और सामन के साथ जोड़ सकते हैं। क्लासिक सामन टोस्ट के लिए एक विकल्प, सप्ताहांत ब्रंच या छुट्टी के लिए आदर्श या ऊर्जा के साथ दिन की शुरुआत इसके उच्च पोषण मूल्य के लिए धन्यवाद। नुस्खा देखें।
ताजे फल और शहद के साथ पेनकेक्स
ताजे फल और शहद के साथ पेनकेक्स
इस मामले में, हमने पेनकेक्स का एक टॉवर बनाया है और स्ट्रॉबेरी, केला, नारंगी और ब्लूबेरी के साथ सबसे ऊपर है। हमने उन्हें शहद के साथ पानी पिलाया है। और सजाने के लिए, कुछ ताजा पुदीने के पत्ते। एक व्यंजन जो नाश्ते और मिठाई दोनों के रूप में काम करता है।
पनीर और टमाटर के साथ ओट पेनकेक्स
पनीर और टमाटर के साथ ओट पेनकेक्स
आप गेहूं के आटे के बजाय दलिया के साथ पेनकेक्स भी बना सकते हैं। उन्हें बनाने के लिए, आपको 8 अंडे का सफेद भाग, 70 ग्राम लुढ़का हुआ जई, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, टमाटर, और कॉटेज पनीर चाहिए। अंडे की सफेदी के साथ दलिया मारो। खमीर, नमक की एक चुटकी जोड़ें और फिर से हरा दें। एक पैन गरम करें, तैयारी के छोटे हिस्से डालें। इसे सेट करने और इसे चालू करने के लिए 1 या 2 मिनट प्रतीक्षा करें। पनीर को पनीर के साथ फैलाएं और ऊपर से कटा हुआ टमाटर रखें। यह आपके नाश्ते में दलिया जोड़ने के तरीकों में से एक है।
ब्लूबेरी, जाम और क्रीम के साथ पेनकेक्स
ब्लूबेरी, जाम और क्रीम के साथ पेनकेक्स
एक और मीठा विकल्प कुछ ताजा या सूखे ब्लूबेरी के साथ पेनकेक्स के साथ है, उन्हें पानी के साथ थोड़ा जाम और एक व्हीप्ड क्रीम के साथ धोएं।
भुना हुआ चिकन और मशरूम के साथ पेनकेक्स
भुना हुआ चिकन और मशरूम के साथ पेनकेक्स
अंडे, दूध और आटे के साथ, पेनकेक्स बहुत पौष्टिक होते हैं इसलिए वे भोजन के मुख्य व्यंजन के रूप में भी काम करते हैं। इस मामले में, हमने भुना हुआ चिकन और मशरूम से भरा पेनकेक्स का एक टॉवर और एक हल्का बेचमेल बनाया है। छह आसान चरणों में बिस्मेल बनाने के लिए नुस्खा याद मत करो।
रास्पबेरी के साथ पेनकेक्स और दालचीनी का एक स्पर्श
रास्पबेरी के साथ पेनकेक्स और दालचीनी का एक स्पर्श
उन्हें स्वाद और गंध बनाने के लिए एक चाल है कि आप उन्हें मिठाई या नमकीन बनाने जा रहे हैं या नहीं, इस पर निर्भर करते हुए आटा को अनुकूलित करें। उदाहरण के लिए, रास्पबेरी और दालचीनी के एक स्पर्श के साथ इन पेनकेक्स को बनाने के लिए, हमने जो किया है वह दालचीनी को आटा में जोड़ रहा है। और अगर वे नमकीन थे, तो आप सुगंधित जड़ी बूटियों और अन्य मसालों को जोड़ सकते हैं।
Hummus और सामन के साथ पेनकेक्स
Hummus और सामन के साथ पेनकेक्स
ऊर्जा से भरे दिन को शुरू करने के लिए एक बहुत ही पौष्टिक विचार है कि हमकस के साथ पेनकेक्स को फैलाना और शीर्ष पर स्मोक्ड सैल्मन जोड़ना है। यदि आप उन्हें इतना शांत नहीं करना चाहते हैं, तो आप पूरे दूध और दही को स्किम संस्करणों में बदल सकते हैं, या हमारे सुपर लाइट चिकिया ह्यूमस का उपयोग कर सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी के साथ ओट पेनकेक्स
स्ट्रॉबेरी के साथ ओट पेनकेक्स
इस रेसिपी से आप दलिया को अपना सबसे अच्छा दोस्त बना लेंगे। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको 4 अंडे, 250 ग्राम क्रश ओट फ्लेक्स, 2 चम्मच दालचीनी, 1 बड़ा चम्मच तेल और 500 मिलीलीटर स्किम्ड मिल्क चाहिए। पेनकेक्स के लिए आटा कुछ मोटा होना चाहिए, क्योंकि इससे आपके लिए इसे संभालना आसान हो जाएगा। यदि यह बहुत बहती है, तो कुछ और कुचले हुए गुच्छे थोड़े-थोड़े करके डालें, जब तक आपको सही बनावट न मिल जाए। एक बार हो जाने के बाद, उन्हें मीठा करने के लिए स्ट्रॉबेरी के टुकड़े डालें और उन्हें विटामिन से भरें।
सैल्मन और पॉक्ड अंडे के साथ पेनकेक्स
सैल्मन और पॉक्ड अंडे के साथ पेनकेक्स
एक और स्वादिष्ट और सुपर पौष्टिक डिश है पेनकेक्स को सामन और एक पोच्ड अंडे के साथ मिलाना। ढेर सारी ऊर्जा के साथ दिन का सामना करने और कई घंटों तक संतुष्ट रहने के लिए प्रोटीन का एक ढेर।
