- सामग्री:
- कैननेलोनी के 12 स्लाइस
- 300 ग्राम diced चिकन स्तन
- 25 ग्राम मक्खन
- आटे का 25 ग्राम
- 1 गिलास दूध
- 1 लौंग लहसुन
- 100 ग्राम कद्दू
- 2 टमाटर
- 1 प्याज
- 6 पिकिलो मिर्च
- सफ़ेद वाइन
- कसा हुआ पनीर
- तेल
- नमक
(लाइट संस्करण 365 kcal - पारंपरिक संस्करण 510 kcal)
बहुत से लोग हैं जो सोचते हैं कि कैनेलोनी मेद है। लेकिन ऐसा होना जरूरी नहीं है। हमारे 100% अपराध-मुक्त नुस्खा में लोग बहुत हल्के हैं और कई विविधताओं का समर्थन करते हैं।
इन कैनेलोनी को अधिक हल्का बनाने का रहस्य शीर्ष पर काली मिर्च सॉस के साथ टॉपिंग और भरने के लिए उपयोग किए जाने वाले क्लासिक बेचमेल को बदलना है। और सब्जियों के साथ चिकन मांस को मिलाकर पिकैडिलो को भी हल्का करें।
और अगर आप चाहते हैं कि उन्हें और भी कम वसा मिले, तो आप बिना पनीर के पनीर भी कर सकते हैं और उन्हें गर्म या ठंडा परोस सकते हैं।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- पास्ता पकाएं। निर्माता द्वारा दर्शाए गए समय के लिए गर्म पानी में कैनेलोनी शीट पकाएं। और जब वे किए जाते हैं, तो उन्हें सूखा दें और उन्हें नॉन-स्टिक सतह (एक कांच का पकवान, रसोई के संगमरमर पर एक कपड़ा, आदि) पर फैलाएं।
- प्याज और कद्दू को चूसें। प्याज को छीलकर काट लें। कद्दू के साथ तेल में पोचला क्यूब्स में काट लें, जब तक कि वे निविदा न हों।
- टमाटर और चिकन जोड़ें। प्याज और प्याज़ स्क्वैश में 1 Add2 ग्लास वाइन डालें और वाष्पित करें। छिलके और कटा हुआ टमाटर डालें। इसे कुछ मिनट तक पकने दें और चिकन डालें।
- चटनी तैयार करें। मक्खन में कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटा हुआ मिर्च डालें। आटा और दूध जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, गाढ़ा होने तक। सीजन और मैश।
- भरें और पीस लें। प्रत्येक कैनोनेलोनी प्लेटों पर चिकन सोफ्रिटो को रखें और उन्हें रोल करें। उन्हें एक बेकिंग डिश में रखें। उन्हें पिकेटिलो काली मिर्च सॉस के साथ पानी दें। और अंत में, पनीर और gratin के साथ छिड़के।
शाकाहारी संस्करण
यदि आप एक शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, तो आप चिकन के बिना कर सकते हैं और अधिक सब्जियां जोड़ सकते हैं: उदाहरण के लिए तोरी और बैंगन।
TrickClara
बच्चों के लिए
अगर आपको लगता है कि पिकिलो काली मिर्च की चटनी थोड़ी मज़बूत या अपचनीय होगी, तो आप इसे 50% होममेड टोमैटो सॉस के साथ मिला सकते हैं। या इसे पूरी तरह से इसके साथ बदलें।
