- सामग्री:
- कैननेलोनी की 12 प्लेटें
- मशरूम के 300 ग्राम
- 1 टमाटर
- 2 प्याज और लहसुन की 2 लौंग
- 1 अजमोद की टहनी
- जैतून का तेल और नमक
- 100 ग्राम ताजा पनीर
- 300 मिली स्किम्ड मिल्क
- 15 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- जायफल, नमक और काली मिर्च
- कसा हुआ पनीर के 50 ग्राम
(पारंपरिक संस्करण: 510 किलो कैलोरी - हल्का संस्करण: 275 किलो कैलोरी)
यहां आपके पास जीवन भर की तुलना में 235 कैलोरी कम के साथ कुछ हल्के मशरूम कैनेलोनी है । कैसे? मशरूम के लिए मांस को बदलना, और स्किम्ड दूध के बिना और मक्खन के बिना एक लाइट बेहामेल बनाना।
इसके लिए धन्यवाद, हमारे पास 100% अपराध-मुक्त पकवान है , अर्थात, आप इसे समय-समय पर एक आहार पर भी खा सकते हैं क्योंकि यह मूल संस्करण की तुलना में बहुत हल्का है। और चूंकि इसमें कोई मांस या मछली भी नहीं होती है, यह शाकाहारियों के लिए उपयुक्त एक नुस्खा है।
हल्के मशरूम कैनेलोनी कदम से कैसे बनाएं
- पास्ता उबालें। सबसे पहले, कंटेनर पर इंगित समय के लिए नमक के पानी में कैननेलोनी प्लेटों को पकाएं, उन्हें सूखा दें और उन्हें एक गैर-छड़ी सतह पर फैलाएं ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं।
- सब्जियां तैयार करें। सबसे पहले, मशरूम को साफ करें, धो लें और काट लें। फिर टमाटर को धो लें, इसे आधा में काट लें और इसे कद्दूकस कर लें। और अंत में, प्याज और लहसुन को छीलकर काट लें।
- सॉस बनाएं। तेल के एक पैन में, प्याज को कम या ज्यादा 5 मिनट के लिए भूनें। फिर लहसुन, मशरूम, और टमाटर जोड़ें। सीजन, धोया और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के, और एक और 5 मिनट या इसके लिए पकाना।
- कैननेलोनी भरें। सोफिटो को गर्म होने दें और क्रम्बल की हुई ताजी चीज डालें। फिर, कैनेलोनी में तैयारी वितरित करें, उन्हें रोल करें और उन्हें बेकिंग डिश में रखें।
- बेगमेल और ग्रैटिन बनाएं। कॉर्नस्टार्च के साथ स्किम दूध को तब तक पकाएं जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। जायफल के साथ नमक और काली मिर्च और स्वाद के साथ सीजन। कैननेलोनी के ऊपर इसे डालो, शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और उन्हें पीस लें।
क्लारा ट्रिक
यदि आप उन्हें मांस के साथ पसंद करते हैं …
आप भरने के लिए इबेरियन हैम, पकाए गए हैम या टर्की कोल्ड कट के कुछ क्यूब्स जोड़ सकते हैं, जो प्रोटीन प्रदान करते हैं लेकिन बहुत कम कैलोरी।
हमारे सभी हल्के व्यंजनों को याद मत करो।
