एक व्यक्ति की पेंट्री और रेफ्रिजरेटर उनके व्यक्तित्व और जीवन शैली के बारे में बहुत कुछ कहते हैं। आपके फ्रिज में क्या है? क्या बीजों की ताजा पैदावार होती है, या यह फल और सब्जियों से भरा होता है? अगर आप सेहतमंद रहना चाहते हैं और वजन कम करना चाहते हैं, तो इन ट्रिक्स पर ध्यान दें, जो वजन कम करने में आपकी मदद करेंगे।
- भरे पेट पर। एक खाली पेट पर खरीदारी करने के लिए जाना एक अच्छा विचार नहीं है, क्योंकि मस्तिष्क दृश्य उत्तेजनाओं के लिए अधिक प्रतिक्रिया करता है और आप उन चीजों को खरीदना समाप्त कर देते हैं जो आपके पास "सामान्य परिस्थितियों" में नहीं होंगे और, खुद को मूर्ख क्यों करेंगे, कि वे अधिक शांत होंगे। दोपहर के भोजन के बाद या पूरे नाश्ते के बाद जाना सबसे अच्छा है ।
- खरीदारी की सूची बनाई। सुधार सामान्य रूप से ठीक है, लेकिन खरीदारी करते समय नहीं। प्रस्तावों के लिए केवल एक छोटी सी जगह होनी चाहिए। सूची के बिना घर नहीं छोड़ें, पहले साप्ताहिक मेनू के अनुसार बनाया गया था। यह केवल आपके लिए आवश्यक भोजन प्राप्त करने और उत्पादों को आकर्षक होने से रोकने के लिए सबसे अच्छा तरीका है।
- शॉपिंग कार्ट भरने का एक ट्रिक है। गाड़ी को भरने के लिए खरीदारी करते समय एक निश्चित आदेश का पालन करने से आपको स्वस्थ खरीदारी करने में मदद मिलेगी। फलियां, चावल और पानी का सेवन शुरू करें। साग, सब्जियों और फलों के साथ पालन करें। मांस, मछली और रोटी के साथ समाप्त करें। यदि आपके पास अन्य पैकेजों के लिए जगह नहीं है, तो कुछ भी नहीं होता है।
- बाजार ठंडा है। आपको फ्रेशर, करीब और मौसमी उत्पाद मिलेंगे। यदि आप उनके साथ गाड़ी भरते हैं, तो आप सुपरमार्केट पैकेजिंग को अधिक कैलोरी, अधिक additives और कम पोषक तत्वों के साथ फिट नहीं करेंगे।
- छोटे प्रारूप चुनें। आकार तब मायने रखता है जब यह सेवा और सेवा करने के लिए आता है। यदि आप अधिक बचाने के लिए बल्क, बड़े डिब्बे या पैक में खरीदते हैं, तो इन उत्पादों को छोटे सर्विंग्स में विभाजित करने का प्रयास करें।
- जितना संभव हो उतना स्थान दें। हर बार जब आप सुपरमार्केट में भोजन उठाते हैं, तो अपने आप से पूछें कि क्या कोई हल्का विकल्प है। उदाहरण के लिए, सॉस के लिए क्रीम का उपयोग करने के बजाय दूध का विकल्प चुनें; मक्खन के बजाय ताजा पनीर; गोमांस या पोर्क के विकल्प के लिए टोफू या सीतान बर्गर; कैंडी के बजाय सूखे फल; कुकीज़ के बजाय चावल केक, वर्तनी या दलिया … आपको बस एक स्वस्थ विकल्प ढूंढना होगा जो कि स्वादिष्ट लेकिन स्वास्थ्यवर्धक होगा।
- लेबल को अच्छी तरह से पढ़ें। कई बार आपको किसी उत्पाद के बारे में संदेह होता है, जो पहली नज़र में, स्वस्थ लगता है। सामग्री की सूची के रूप में लेबल पर विज्ञापन और छवियों पर इतना भरोसा मत करो। एक अच्छा नज़र डालें और उन खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें तीन से अधिक एडिटिव्स या ई नंबर होते हैं। शॉपिंग पर जाने से पहले, पैंट्री में आपके पास मौजूद उत्पादों के लेबल पर एक नज़र डालें ताकि आप दोहराएं नहीं।
- रंगों को अलग रखें। रंग योजक का उपयोग खाद्य पदार्थों के आकर्षण को बढ़ाने के लिए किया जाता है: उदाहरण के लिए, रेडर मीट या येलोवर चीज बनाई जाती है। वे खराब गुणवत्ता का मुखौटा लगा सकते हैं। विशेष रूप से E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g और E180g से बचें।
- "बिना" उत्पादों से बचें। स्वाद चीनी, नमक या वसा के साथ प्राप्त किया जाता है। जब एक ब्रांड एक खेल को कम करता है, तो दूसरे बढ़ जाते हैं। उदाहरण के लिए "चीनी नहीं" लें। चीनी को आमतौर पर वसा से बदल दिया जाता है, जो अधिक कैलोरी या सिंथेटिक मिठास प्रदान करता है, जो आंतों के वनस्पतियों और चयापचय में बदलाव का कारण बनता है जो वजन बढ़ाने और मधुमेह के खतरे को बढ़ाता है। "बिना" वाले खाद्य पदार्थों के बजाय, "के साथ" उत्पादों का चयन करें, अर्थात्, जो खनिज और विटामिन से भरपूर होते हैं और कैलोरी में कम होते हैं।
- अच्छी तरह से अंडे। मुर्गियों से अंडे की तलाश करें जो सभ्य परिस्थितियों में रहते हैं और तस्वीरों पर भरोसा नहीं करते हैं या बॉक्स पर क्या पढ़ा जा सकता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि मुर्गी की तस्वीर में क्षेत्र कितना हरा है, अंदर के अंडों पर मुद्रित कोड को देखें। बईमानी मत करो। उन लोगों को चुनें जो 0 या 1 से शुरू होते हैं।
- सबसे अच्छी सलाह, दादी की। लेखक, पत्रकार और खाद्य विशेषज्ञ माइकल पोलन सलाह देते हैं कि असफल न हों: जो आपकी दादी ने अपने मुंह में नहीं डाला होगा उसे न खरीदें। क्यों? यह सरल है, भोजन में सस्ता माल समय की कसौटी पर खरा नहीं उतरा है, जो यह गारंटी देता है कि कुछ वास्तव में स्वस्थ है।
- भूमि से भोजन। उत्पत्ति का स्थान बहुत महत्वपूर्ण है। सूरज में उगने वाला टमाटर एक कक्ष जैसा नहीं होता है। शुरुआती फसल और परिवहन और भंडारण में बिताए दिनों की वजह से दूर देशों के भोजन ने पोषक तत्वों को खो दिया है। आपकी भूमि के खाद्य पदार्थ अधिक पौष्टिक होते हैं क्योंकि वे मौसमी और स्थानीय होते हैं। "Km 0" लेबल उन्हें पहचानने में मदद करता है।
- एक लेबल पर "स्वास्थ्य" की तलाश न करें। यह एक गलती है। स्वास्थ्य ताजा मौसमी उत्पादों, सफेद मांस, मछली, फल, सब्जियां, फलियां में है … कार्डबोर्ड बॉक्स पर मुद्रित नहीं है।
- थोड़ा मांस। स्पेनिश के औसत आहार में मांस उत्पादों की अत्यधिक खपत होती है। और कई अध्ययनों से पता चला है कि यह कारक पेट के कैंसर और मोटापे की उच्च घटनाओं से संबंधित हो सकता है। एक सप्ताह में 500 ग्राम से अधिक ताजे मांस का सेवन न करने की कोशिश करना सबसे अच्छा है, और अगर यह लाल से अधिक मुर्गी या खरगोश है। इसके विपरीत, फलियां, मछली और नट्स की खपत में वृद्धि करना बेहतर होता है, दोनों मात्रा और आवृत्ति में।
- अधिक खरीदारी करें। अधिक बार खरीदारी करने की कोशिश करें। यदि आप इसे हर 2 या 3 दिनों में करते हैं तो आप बचाएंगे (आप कम भोजन फेंकेंगे) और आप स्वास्थ्य प्राप्त करेंगे (घर पर अधिक फल और मछली होगी)। अगले दिन रोटी, फल और सब्जियों के लिए कुछ समय निकालने की कोशिश करें। और यदि आप कर सकते हैं, तो एक नगरपालिका बाजार द्वारा बंद करो, आपको अधिक स्थानीय और मौसमी उत्पाद मिलेंगे।
