सिर्फ़फ़ूड डाइट या कैसे अपना वजन कम करें जैसे एडेल ड्रिंकिंग रेड वाइन और चॉकलेट

कौन आहार पर नहीं जाना चाहता जिसके साथ एडेल ने 45 किलो वजन कम किया है और जो आपको शराब पीने और उसके ऊपर चॉकलेट खाने की अनुमति देता है? यदि यह भी दिखता है कि इसके पीछे एक वैज्ञानिक ब्रा है। हम कहते हैं कि ऐसा लगता है, क्योंकि, वास्तव में, सीरफूड आहार कुछ हुक सामग्री के साथ एक सुपर प्रतिबंधक चमत्कार आहार की तरह है और इसके पीछे बहुत सारी मार्केटिंग और सेलिब्रिटीज हैं। लेकिन चलो इसे और अधिक सावधानी से विश्लेषण करें …

Sirtfood आहार किस पर आधारित है?

इसकी सफलता एक आहार का पालन करने के ग्लैमर से उपजी है, जो लंदन के सबसे संभ्रांत निजी जिम में पैदा हुआ था, जहां कई मशहूर हस्तियां शामिल होती हैं और जहां दो पोषण विशेषज्ञ, Aidan Goggins और Glen Matten ने एक आहार बनाया है, जिसकी कीमत एक सप्ताह में लगभग 2,000 है। का पालन करें। अगर एडेल या पिप्पा मिडलटन जैसे प्रसिद्ध व्यक्ति इसका अनुसरण करते हैं और इसमें इतना पैसा खर्च होता है, तो यह अच्छा है, है ना?

क्या अच्छा है यह दावा है लेकिन जरूरी नहीं कि आहार ही हो। वैसे, कीमत के बारे में, हालांकि कुछ महंगी सामग्री हैं जैसे कि उदाहरण के लिए मटका चाय, जो थोड़ा खाया जाता है, हम बिलकुल नहीं समझ सकते कि बिल कितना बढ़ सकता है …

इसके अलावा, यह आहार कुछ खाद्य पदार्थों में मौजूद कुछ एंजाइमों, सिटुइन या एसआईआरएस (साइलेंट इंफॉर्मेशन रेगुलेटर) के शोध पर आधारित होने का दावा करता है और यह पकड़ में नहीं आता है। जैसा कि वे हमें मानते हैं, ये एंजाइम वसा हानि और हृदय स्वास्थ्य में सुधार लाने के लिए महत्वपूर्ण होंगे। आइए, इसके रचनाकारों ने भी पुष्टि की है कि सिर्टिन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के समान ही लाभ हैं जैसे कि खेल या उपवास।

क्या खाद्य पदार्थों में प्रसिद्ध सिटरुइन एंजाइम होते हैं

Sirtfood आहार के पोषण विशेषज्ञों द्वारा दी गई सूची 20 खाद्य पदार्थ हैं और कई "सुपरफूड्स" हैं जो विज्ञान द्वारा समर्थित हैं लेकिन, जैसा कि हम जानते हैं, अपने आप में एक भोजन आहार नहीं करता है, लेकिन जो खाया जाता है उसका सेट:

अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
लाल चिकोरी
केपर्स
एक प्रकार की वनस्पती
ब्लू बैरीज़
कॉफ़ी
प्याज
काली गोभी
चिली
डार्क चॉकलेट (85% से अधिक)
मेडजूल तिथि
स्ट्रॉबेरीज
अखरोट
अजमोद
आर्गुला
सोया (विशेष रूप से डेरिवेटिव जैसे टोफू)
मटका चाय
एक प्रकार का अनाज
लाल शराब

Sirtfood आहार क्या है?

यह पहले चरण में एक मजबूत कैलोरी प्रतिबंध और थोड़ा और अधिक आराम से दूसरे और तीसरे चरण के साथ सिर्टुइन एंजाइम (सूची में 20) के साथ खाद्य पदार्थों की खपत को जोड़ती है। कुल मिलाकर यह तीन सप्ताह है (इसलिए वे कहते हैं, लेकिन एडेल ने तीन सप्ताह में 45 किलो वजन कम नहीं किया …)।

पहला चरण: उनका पालन 3 दिनों के लिए किया जाता है और प्रति दिन केवल 1,000 किलो कैलोरी ली जाती है। दिन में 3 बार केल, अरुगुला, अजमोद, अजवाइन, अदरक, हरा सेब, नींबू का रस और मटका चाय के आधार पर हरी स्मूदी लें। और आप सिर्फ़िन एंजाइमों से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ भोजन बनाते हैं (व्यंजनों, निश्चित रूप से, पुस्तक में है कि दो चतुर पोषण विशेषज्ञ बाजार पर लॉन्च किए गए हैं)।
दूसरा चरण: 4 और 7 दिनों के बीच रहता है और पहले से ही प्रति दिन 1,500 किलो कैलोरी तक बढ़ जाता है। वे शेक पीना जारी रखते हैं - अब वहाँ दो हैं - दो भोजन के साथ-साथ सिर्टुइन एंजाइम वाले खाद्य पदार्थ।
तीसरा चरण: माना जाता है कि यह पहले से ही रखरखाव चरण है और लगभग दो सप्ताह तक रहता है। इसमें कैलोरी सीमा की कोई बात नहीं है और केवल एक दैनिक शेक और आहार पुस्तक से तीन भोजन शामिल हैं।

एक बार जब आहार समाप्त हो जाता है, तो यह केवल यह संकेत देता है कि आपको संभव के रूप में सिर्टुइन एंजाइम से भरपूर कई खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करना चाहिए।

लेकिन याद रखें कि यह आहार बहुत गहन और दैनिक व्यायाम कार्यक्रम के साथ है। डाइट के इंस्टाग्राम पेज पर आप एडेल या वर्तमान जेम्स बॉन्ड, डैनियल क्रेग, प्रसिद्ध जिम में खेल कर सकते हैं।

हम इस पर विश्वास क्यों नहीं कर सकते

इस तथाकथित "वैज्ञानिक साक्ष्य" के साथ समस्या यह है कि यह अप्रमाणित है और केवल दो अच्छी तरह से जुड़े पोषण विशेषज्ञों के लिए तर्क के आधार के रूप में कार्य करता है ताकि वजन कम करने के लिए "क्रांतिकारी विधि" बनाई जा सके। उनकी पुस्तक एक अध्ययन पर आधारित है जो उन्होंने जिम ग्राहकों, विशेष रूप से 39 ग्राहकों के साथ किया था। चलो, यह एक महान खोजी काम की तरह नहीं लगता है। क्या अधिक है, कोई वैज्ञानिक प्रकाशन नहीं है जिसने इस कथित खोज को प्रतिध्वनित किया है।

वे क्यों कहते हैं कि यह काम करता है

क्योंकि एडेल और पिप्पा मिडलटन एक अच्छा दावा है। लेकिन यह कहा जाना चाहिए कि एडेल का मामला बहुत विशिष्ट है, क्योंकि हर किसी के पास खोने के लिए इतना वजन नहीं है (और न ही वे इसे तीन सप्ताह में खो सकते हैं कि यह आहार रहता है)। इसके अलावा, पिप्पा के मामले में, वह एक बहुत ही एथलेटिक व्यक्ति है और हमें विश्वास नहीं है कि उसने लंबे समय तक इस तरह के प्रतिबंधात्मक आहार का पालन किया है।

क्या वास्तव में आप पहले वजन कम करने का कारण बनता है

हां, यह आहार निश्चित रूप से आपका वजन कम करता है, लेकिन यह चमत्कारी एंजाइम वाले खाद्य पदार्थ खाने से नहीं है, बल्कि प्रति दिन केवल 1,000 किलो कैलोरी खाने और एक गहन व्यायाम कार्यक्रम का पालन करने से है। मेरा मतलब है, भूख और कंपनी। बेशक, अगर उन्होंने आपको बताया कि पहले चरण में आप केवल 1,000 किलो कैलोरी लेते हैं और आपके मेनू में एक दिन में तीन शेक होते हैं, जो कि चने के समान भारी मात्रा में होते हैं और कुछ और, तो यह चॉकलेट और वाइन पीने के समान अच्छा नहीं होगा? क्यों नहीं?

लेकिन गहरी बात यह है कि सिटफूड आहार एक अन्य चरम हाइपोकैलोरिक आहार से अधिक कुछ नहीं लगता है, जिसे गहन व्यायाम के साथ जोड़ा जाता है (हाँ, यह भी), जिसके कारण आपको बहुत सारा पानी कम करना पड़ता है - वसा नहीं - और फिर जब आप अपना वजन कम करते हैं तो स्थिर हो जाते हैं या इसे छोड़ दें, क्योंकि लंबे समय तक इतनी कम कैलोरी खाने से आपको अपना वजन कम करने में मदद नहीं मिलती है या इसका पालन करना आसान हो जाता है। और हां, अगर आपको आश्चर्य हो, तो ऐसे लोग हैं जो इसे करते हैं, उन्हें चक्कर आता है, बुरा लगता है …

सिर्फ़फुट आहार की वैधता पर निष्कर्ष

उसके बारे में भूल जाओ। यदि आप भूख से मरते हैं या अपने स्वास्थ्य की जांच के बिना स्वस्थ तरीके से अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो भूमध्यसागरीय आहार का चयन करें, जिसमें इसकी वैधता के कई वैज्ञानिक प्रमाण हैं और पहले से ही ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ शामिल हैं जैसे जैतून का तेल, प्याज, अखरोट या दिनांक, जो हमारी खाद्य संस्कृति के बहुत विशिष्ट हैं। और कुछ भी नहीं आपको समय-समय पर एक गिलास शराब बनाने से रोकने के लिए जा रहा है, यहां तक कि डार्क चॉकलेट का एक औंस, भले ही आप इसे दावे के रूप में उपयोग न करें। इसमें इतना ग्लैमर नहीं हो सकता है, लेकिन इसके पीछे वास्तविक अध्ययन है जैसे कि पूर्वनिर्मित अध्ययन। अपने स्वास्थ्य के साथ जुआ न करें …

कवर फ़ोटो: @adele