- सामग्री:
- 8 पोर्क टेंडरलॉइन स्टेक
- ब्री पनीर के 8 स्लाइस
- 200 ग्राम पिकलो मिर्च
- लहसुन की 2 लौंग
- 1 चम्मच चीनी
- सफेद शराब के 50 मि.ली.
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 अजमोद की टहनी
- नमक
- मिर्च
यहां आपके पास पुराने जमाने के मिर्च के साथ क्लासिक पोर्क टेंडरलॉइन पेपिटो है , लेकिन बन्स के साथ वितरण करके बहुत हल्का है जो सामान्य रूप से परोसा जाता है।
इसके अलावा, यदि आप उस सॉस को छोड़ देते हैं जिसे हम प्रस्तावित करते हैं और जैसे ही पिकलिलो मिर्च डालते हैं, तो यह आपको केवल इसे पकाने के लिए ले जाएगा जब तक कि यह ग्रिल को गर्म करने के लिए लेता है और टेंडरलॉइन को भूनता है। और अगर आप इसे सलाद या कुछ चटपटी या उबली हुई सब्जियों के साथ खाते हैं, तो आपके पास एक संतुलित और बहुत स्वादिष्ट अनूठी डिश है।
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- लहसुन को भूरा कर लें। सबसे पहले, लहसुन को छील लें और इसे पतले स्लाइस में काट लें। फिर, नॉनस्टिक कड़ाही में आधा तेल गर्म करें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- काली मिर्च की चटनी बनाएं। सबसे पहले, मिर्च को सूखा दें, संरक्षण रस को जलाकर, और स्ट्रिप्स में काट लें। फिर उन्हें पैन में जोड़ें जहां आपने कुछ क्षणों के लिए लहसुन और सॉस खाया है। फिर चीनी और शराब जोड़ें, और इसे वाष्पित करें। अंत में, मिर्च के रस के 3 बड़े चम्मच डालें जो आपने आरक्षित किया था और इसे हिलाएं जबकि यह 1 मिनट के लिए पकाना। वापस लेने।
- टेंडरलॉइन को ग्रिल करें। नमक और काली मिर्च बुरकें और उन्हें बाकी के तेल के साथ एक ग्रिल पर ग्रिल करें। प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट। प्रत्येक लोई पट्टिका पर पनीर का 1 स्लाइस रखें और थोड़ा पिघलने तक पकाना जारी रखें।
- थाली को इकट्ठा करो। अंत में, पट्टिकाओं को प्लेटों में वितरित करें, जो आपने तैयार की थी। सजाने के लिए लॉयन और पनीर मोंटादिटोस के ऊपर काली मिर्च के कुछ स्ट्रिप्स, और धोया और सूखे अजमोद के कुछ पत्ते रखें।
एक अलग प्रस्तुति
एक अन्य विकल्प जब इसे पेश किया जाता है, तो लोन पेपिटो के लिए क्लासिक नुस्खा का उपयोग करें और पनीर और मिर्च के साथ फ़िललेट्स को सियाबेटा ब्रेड के टोस्टेड स्लाइस पर रखें।
क्लारा ट्रिक
शाकाहारी विकल्प
ग्रिल्ड या ग्रिल्ड एबर्जिन के स्ट्रिप्स के लिए सिरोलिन स्टेक को प्रतिस्थापित करके आप एक ही नुस्खा बना सकते हैं। या भी बेक्ड आलू के कुछ स्लाइस के साथ, उदाहरण के लिए। स्वादिष्ट और मांस के निशान के बिना।
