अगर सामन सफेद निकलता है …
अगर सामन सफेद निकलता है …
चिंतित मत हो। जब आप इसे ग्रिल करते हैं तो सफेद द्रव्यमान दिखाई देता है। एक प्रकार का प्रोटीन जो उच्च तापमान पर पकने पर सफेद हो जाता है।
यदि मांस लीक होता है …
यदि मांस लीक होता है …
बिल्कुल कुछ नहीं होता है। मांस के लिए पानी छोड़ना सामान्य है और यहां तक कि कुछ झाग बनाते हैं क्योंकि पानी और मांसपेशियों में प्रोटीन का हिस्सा निकलता है।
यदि फलों में बालों के साथ सफेद धब्बे हैं …
यदि फलों में बालों के साथ सफेद धब्बे हैं …
इसका मतलब है कि ढालना है। यदि यह कठोर फल है, तो क्षतिग्रस्त भाग को हटा दें और यही वह है। लेकिन अगर यह नरम है, जैसे स्ट्रॉबेरी, आड़ू … बेहतर इसे त्यागें।
अगर तेल से बदबू आ रही है …
अगर तेल से बदबू आ रही है …
यह संकेत है कि यह अच्छा नहीं है और आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए। एक बासी तेल आपको जोखिम में नहीं डालता है यदि आप एक दिन इसका सेवन करते हैं, लेकिन यदि आप इसे नियमित रूप से करते हैं, तो हाँ।
बासी मेवा
बासी मेवा
नट्स के साथ भी ऐसा ही होता है, अगर वे मुसली को सूंघते हैं, तो बेहतर है कि उन्हें न खाएं।
यदि भोजन के लिए …
यदि भोजन के लिए …
यह सामान्य है, लेकिन इसे हटाने के लिए बेहतर है। शोरबा में, इसका स्वाद खराब होता है। फलियां में, यह स्टार्च है और इसे हटाने के लिए सुविधाजनक है क्योंकि यह कीटनाशकों को जमा कर सकता है … और यही चावल है।
अगर चॉकलेट ब्लीच …
अगर चॉकलेट ब्लीच …
आप इसका सेवन शांति से कर सकते हैं। जब चॉकलेट को बहुत पीटा जाता है, तो कोकोआ मक्खन के लिए इस सफेद परत में क्रिस्टलीकरण करना आसान होता है।
अगर पका हुआ हैम चिपचिपा है …
अगर पका हुआ हैम चिपचिपा है …
उसे पटक दो! इसका मतलब है कि ढालना, खमीर या बैक्टीरिया है।
अगर दही जम जाए तो तरल …
अगर दही जम जाए तो तरल …
यह बुरा कुछ भी मतलब नहीं है। जब दही खड़ा होता है, तो यह सीरम निकलता है, जिसमें बाकी दही के समान ही पोषक तत्व होते हैं।
अगर पनीर में ढालना है …
अगर पनीर में ढालना है …
कुछ प्रकार के पनीर में (रोकेफोर्ट, ब्लू …) यह सामान्य है, क्योंकि यह उसी पनीर का हिस्सा है। जब यह मामला नहीं है, अगर यह वृद्ध चीज का सवाल है, तो मोल्ड की परत को हटाना पर्याप्त है। लेकिन नरम या कसा हुआ चीज़ों में उन्हें पूरी तरह से त्यागना बेहतर होता है।
अगर पकी हुई जर्दी हरे रंग की निकले …
अगर पकी हुई जर्दी हरे रंग की निकले …
इसका सिर्फ इतना मतलब है कि आप ओवरकुक कर चुके हैं, लेकिन यह हानिकारक नहीं है।
1. सामन से कुछ सफेद निकलता है …
यदि आप ग्रिल्ड सामन जोड़ते हैं तो यह एक सफेद द्रव्यमान के रूप में पेशाब से बाहर झांकता दिखाई देता है, इसे खाने से डरो मत। यह मछली द्वारा जारी एल्ब्यूमिन है, एक प्रकार का प्रोटीन है जो उच्च तापमान पर पकाया जाने पर सफेद हो जाता है, जैसे कि ग्रिल
2. जब मांस लीक होता है
बिल्कुल कुछ नहीं होता है। मांस के लिए पानी छोड़ना और यहां तक कि कुछ झाग बनाना सामान्य है, क्योंकि पानी और प्रोटीन का हिस्सा मांसपेशियों में होता है।
3. फल में बालों के साथ सफेद धब्बे होते हैं
जब एक टुकड़े में बालों के साथ एक सफेद क्षेत्र होता है, तो इसका मतलब है कि ढालना है। यह फल के अनुसार कार्य करता है।
- अगर यह कठिन है। जब तक यह दिल तक नहीं पहुंच गया है, तब तक क्षतिग्रस्त हिस्से को हटाना पर्याप्त है।
- अगर यह नरम है। स्ट्रॉबेरी, आड़ू की तरह … इसे त्यागें।
4. यदि तेल से बदबू आती है
यह संकेत है कि यह अच्छा नहीं है और आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए। एक पुराना तेल आपके स्वास्थ्य को खतरे में नहीं डालता है यदि आप एक दिन इसका सेवन करते हैं, लेकिन यदि आप इसे नियमित रूप से करते हैं, तो यह आपको प्रभावित कर सकता है क्योंकि इसमें अधिक मुक्त कण होते हैं। नट्स के साथ भी ऐसा ही होता है, अगर वे मुसली को सूंघते हैं, तो बेहतर है कि उन्हें न खाएं।
5. वह झाग जो बाहर आता है, क्या यह सामान्य है?
हां यह सामान्य है। लेकिन इसे हटाना बेहतर है।
- शोरबा में। यह मांस और सब्जियों में अशुद्धियों, प्रोटीन और वसा से बना है। आपको डिफोम करना होगा क्योंकि यह एक खराब स्वाद देता है।
- फलियों में। इसकी वजह यह है कि इसके अंदर मौजूद स्टार्च रिलीज हो जाता है। इसे हटाने की सिफारिश की जाती है क्योंकि फसल में आमतौर पर कीटनाशक होते हैं …
- चावल पर। यह फलियों के साथ भी ऐसा ही है।
6. चॉकलेट सफेद
यह आपके स्वास्थ्य के लिए कोई समस्या नहीं होगी और आप इसका सेवन बहुत शांति से कर सकते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि यदि चॉकलेट को बहुत पीटा जाता है, तो यह अधिक छिद्रपूर्ण होता है और कोकोआ मक्खन को क्रिस्टलीकृत करना आसान होता है, जिससे यह सफेद परत बनती है।
7. पका हुआ हैम चिपचिपा होता है
इसे मत खाओ! यदि पका हुआ हैम एक चिपचिपा कोटिंग जैसा हो गया है , तो मोल्ड, खमीर या बैक्टीरिया है। उसे पटक दो!
8. दही तरल तरल
बुरी हालत में नहीं। जब दही फ्रिज में रहता है, तो यह सीरम निकल जाता है, जिसमें बाकी दही के समान ही पोषक तत्व होते हैं। इसे हिलाओ और इसे आसान करो।
9. पनीर में ढालना है
कुछ प्रकार के पनीर में (रोकेफोर्ट, ब्लू …) यह सामान्य है कि मोल्ड होता है, यह उसी पनीर का हिस्सा है। लेकिन जब ऐसा नहीं है, तो अभिनय करने के दो तरीके हैं। यदि यह वृद्ध चीज है, तो मोल्ड की परत को निकालना पर्याप्त है। लेकिन नरम या कसा हुआ पनीर में उन्हें पूरी तरह से त्यागना बेहतर होता है ताकि आपके स्वास्थ्य को खतरे में न डालें।
10. पकी हुई जर्दी हरी होती है
इसका मतलब केवल यह है कि आपने ओवरकुक किया है, लेकिन यह स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करता है। जब अंडे को लंबे समय तक उच्च तापमान के अधीन किया जाता है, तो सफेद रंग में प्रोटीन जर्दी में लोहे के साथ हस्तक्षेप करता है, और इसलिए यह हरे रंग में बदल जाता है।
