- सामग्री:
- 4 हक फिल्लेट्स
- 3 आलू
- 2 प्याज
- 2 गाजर
- विनिगेट के लिए:
- सेब साइडर सिरका का 1 बड़ा चम्मच
- 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच सरसों
- सिरका में 3 अचार
- मिर्च
- नमक
- प्याज़
हम अक्सर उबली हुई मछली को एक बेस्वाद और उबाऊ पकवान के साथ जोड़ते हैं, लेकिन इसका उस तरह से होना जरूरी नहीं है अगर हम इसे ठीक से पकाते हैं और इसके लिए अच्छी कंपनी पाते हैं।
इस रेसिपी में से एक, बिना किसी और स्वाद के, जितनी स्वादिष्ट है, उतनी ही हल्की है। रहस्य? हेक और सब्जियों को भाप दें, जो किसी भी वसा को जोड़ने के बिना अधिक पोषक तत्वों और सभी स्वाद को संरक्षित करने की अनुमति देता है। और एक बहुत हल्का, लेकिन रसीला सॉस जोड़ें: ऐप्पल साइडर सिरका, सरसों और अचार का एक विनगेट्रेट। अपनी उंगलियों को चाटने के लिए एक आहार प्लेट!
इसे स्टेप बाई स्टेप कैसे करें
- विनिगेट तैयार करें । विनैग्रेट के लिए, सेब साइडर सिरका, सरसों, काली मिर्च और नमक के साथ तेल मिलाएं, और उन सभी को एक कटोरे में मिलाएं। अगला, चिव्स को धो लें और काट लें, और इसे अचार के साथ विनैग्रेट में जोड़ें, साथ ही कटा हुआ। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और बाद के लिए आरक्षित करें।
- सब्जियों को भाप दें । आलू को छील लें, उन्हें धो लें और उन्हें स्लाइस में काट लें। गाजर को कुरेदें, प्याज को छीलें और उन्हें पतला करने से पहले उन्हें भी धो लें। इन सभी को स्टीम कुकिंग बास्केट में डालें और लगभग 10 या 12 मिनट तक कम या ज्यादा पकाएं। और रिजर्व रखते हैं।
- धुंध भाप । अंत में, धुंध को धो लें, इसे लैंस में काट लें और इसे टोकरी में रखें। मछली के मामले में, इसे लगभग 6-7 मिनट के लिए भाप दें, अन्यथा यह बहुत सूखा होगा।
- प्लेट और परोसें । व्यक्तिगत प्लेटों में, आलू और सब्जियों के बिस्तर पर हेक लैंस की व्यवस्था करें और उन्हें वेनिग्रेट के साथ धोएं जो आपने पहले बनाया था।
क्लारा ट्रिक
अधिक संतोषजनक और पौष्टिक
यदि आप पकवान को अधिक पूर्ण बनाने के लिए एक बोनस जोड़ना चाहते हैं और आपको अधिक भरना चाहते हैं, तो आप अधिक उबले हुए सब्जियों के साथ नुस्खा को समृद्ध कर सकते हैं: उदाहरण के लिए तोरी और लीक। और कड़े उबले अंडे के एक जोड़े को भी काट लें, आधा काट लें या प्रत्येक व्यक्ति के लिए आधे अंडे की दर से काट लें। इस तरह आप फाइबर और प्रोटीन के योगदान को बढ़ाएंगे।
एप्पल साइडर सिरका, हल्के और वसा जलने
सिरका की अम्लता के लिए जिम्मेदार व्यक्ति एसिटिक एसिड है, एक एसिड जो काली मिर्च के समान थर्मोजेनिक प्रभाव रखता है। क्या चयापचय को तेज करता है, इसके तापमान को बढ़ाता है और, परिणामस्वरूप, कैलोरी जलता है। कुछ विशेषज्ञों के अनुसार, दिन में 2 बार सेब साइडर सिरका के 1 से डेढ़ चम्मच के बीच का सेवन कमर को खाड़ी में रखने में मदद करता है।
