कम लागत वाली पार्टी रेसिपी: क्रिसमस पर टर्की की भरमार

भरवां तुर्की। क्रमशः

अनानास और सेब के साथ भरवां टर्की एक सरल और उत्तम पकवान है, और अन्य भारी भरने की तुलना में बहुत हल्का है। यदि आप एक सस्ता संस्करण चाहते हैं, तो आप चिकन के लिए टर्की को स्थानापन्न कर सकते हैं और अनानास के बिना कर सकते हैं।

भरवां तुर्की। भरने को तैयार करें

अनानास को छीलें, इसे कोर करें, इसे स्लाइस में काट लें और आधा पासा। इसके अलावा सेब को छील लें, उन्हें गूंथ में काट लें और भरने और टर्की बिस्तर के लिए दोनों फलों को आरक्षित करें। मुर्गी की दुकान में टर्की को साफ करने के लिए कहें और घर पर, किसी भी शेष पंख को हटा दें। नमक और काली मिर्च इसे अंदर और बाहर, और दौनी के साथ त्वचा को रगड़ें।

भरवां तुर्की। टर्की को स्टफ करें

टर्की के अंदर आधा अनानास और कटा हुआ सेब डालें। रसोई के सुतली के साथ उद्घाटन को सीवे करें और पैरों को बांधें ताकि यह बेकिंग के दौरान अपना आकार न खोए। एक बेकिंग डिश में बचे हुए अनानास और सेब के टुकड़ों को व्यवस्थित करें, साथ ही पूरे सूखे खुबानी, और टर्की को शीर्ष पर रखें। अंत में, तेल की एक स्ट्रिंग के साथ टर्की को स्प्रे करें।

भरवां तुर्की। टर्की सेंकना

टर्की को ओवन में रखो और इसे ढाई घंटे और 170urk पर 3 घंटे के बीच छोड़ दें। खाना पकाने के माध्यम से आधा, ध्यान से वृद्ध रम के साथ ओवन का दरवाजा और बूंदा बांदी खोलें। उस पल से, हर 20 मिनट में अपने स्वयं के रस के साथ टर्की को पानी दें। और जब आप देखते हैं कि यह पहले से ही किया गया है, लेकिन बहुत सूखा नहीं है, तो इसे बाहर निकालें और रसोई के तार को हटा दें। टर्की को उकेरें और इसे अनानास, सेब और सूखे खुबानी के बिस्तर पर परोसें।

स्वाद, रंगों के लिए; और भरने के लिए, अनंत। और तुम क्या आप सबसे ज्यादा पसंद की एक भरवां टर्की बना सकते हैं । सीमा केवल आपके स्वाद … और आपकी कल्पना से निर्धारित होती है।

हमारे नुस्खा में, हमने अनानास और सेब के साथ टर्की को भरने के लिए चुना है क्योंकि वे इसे एक उत्सव का स्पर्श देते हैं, और क्योंकि यह अन्य भारी पारंपरिक भरावों की तुलना में बहुत अधिक मूल और हल्का है।

लेकिन कोई भी बदलाव स्वादिष्ट हो सकता है। इन पंक्तियों के तहत हम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक संस्करण प्रस्तावित करते हैं। और फोटो गैलरी के कदम से कदम में, हमारे उत्तम अनानास और सेब भरने के साथ नुस्खा।

सामग्री:

5 किलो का 1 केतली
1 अनानास
वृद्ध रम का 1 गिलास
3 सेब
250 ग्राम खुबानी सूखे खुबानी
जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
रोजमैरी
मिर्च
नमक

कीमा बनाया हुआ मांस भरने के साथ विविधता

क्रिसमस की छुट्टियों के लिए पारंपरिक भराव का एक और हिस्सा मांस है।

ऐसा करने के लिए, आपको बस एक पैन में थोड़ा मक्खन पिघलाना होगा। प्याज़ डालकर थोड़ा भूनें। इसे मीठा स्पर्श देने के लिए कुछ छिलके वाले सेब के टुकड़े डालें। उन्हें प्याज के साथ थोड़ा सा और शांत करें।

फिर बराबर भागों कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ़, दूध में भिगोए हुए कुछ सूखे ब्रेड, और स्वाद के लिए जायफल का एक स्पर्श। और आपके पास भरने के लिए तैयार है।

आपको बस इसे केतली में डालना है और … सेंकना!

एक पक्षी को सही ढंग से कैसे भरें

ऐसा करने के लिए कि यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अलग नहीं होता है, पहले टर्की से किसी भी संभव पंख को हटा दें, इसे धो लें और इसे सूखा दें। फिर इसे अपने काम की सतह पर बिछाएं, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, और इसके पंखों को वापस मोड़ें।
फिर, पक्षी के अंदरूनी हिस्से को अब्सॉर्बेंट किचन पेपर, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से अंदर सूखा दें और लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके इसे भरें ताकि अंदर का हिस्सा न टूटे।
आपको केवल रसोई के धागे के साथ उन्हें सिलाई करके उद्घाटन के किनारों में शामिल होने की आवश्यकता है। इस तरह यह पूरी तरह से बंद हो जाएगा और खाना पकाने के दौरान भरना नहीं निकलेगा।

TrickClara

सस्ता विकल्प

कीमत को अधिकतम समायोजित करने के लिए, आप टर्की के बजाय चिकन का उपयोग कर सकते हैं, जो बहुत सस्ता है। और भरने के लिए, आप अनानास के बिना कर सकते हैं और इसे केवल सेब और सूखे खुबानी या नट्स से भर सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट और रसदार भी होगा।