उस सवाल का जवाब जो हम सभी वास्तविकता में खुद से पूछते हैं, वह कोई विशिष्ट समय नहीं है क्योंकि रात के खाने के समय की प्रत्याशा में चयापचय में तेजी नहीं होती है। चयापचय की गति को संशोधित करना बहुत जटिल है, केवल उन लोगों की पहुंच के भीतर है जो उच्च-स्तरीय खेल का अभ्यास करते हैं। लेकिन फिर, रात में वसा से बचने के लिए हम क्या करते हैं?
वसा लेने से बचने के लिए आपके पास रात के खाने का क्या समय है?
इसका जवाब जितना आसान लगता है, उससे कहीं ज्यादा सरल है: रात का खाना जल्दी करना और रात का खाना अच्छा है (यहाँ वजन कम करने के लिए हल्के रात्रिभोज के लिए विचार हैं)। अलग-अलग विशेषज्ञ बिस्तर पर जाने से पहले हमें पचाने के लिए सोने के लिए जाने से दो या तीन घंटे पहले एक आखिरी भोजन की सिफारिश करने के लिए सहमत होते हैं, यही पूरी चीज की कुंजी है।
डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट मार्ता गरौलेट कालक्रम में एक विशेषज्ञ हैं - विज्ञान जो मानव के "आंतरिक घड़ी" को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार सर्कैडियन लय का अध्ययन करता है। पाचन धीमा होने लगता है।
तो … क्या आप अपने चयापचय को गति दे सकते हैं?
और यह है कि चयापचय को संशोधित करना हर किसी के लिए नहीं है। केवल एथलीट जो अपने शरीर को चरम स्थितियों के अधीन करते हैं जैसे कि दौड़ जो पिछले 24 घंटों तक करना चाहिए और फिर भी सभी मामलों में इसकी सिफारिश नहीं की जाती है। पोषण आहार विशेषज्ञ एटर सेंचेज ने बताया कि ये अभ्यास कैसे किए जाते हैं। "यह ज्ञात है कि हमारे पर्यावरण की स्थिति, जैसे कि ठंड के संपर्क में, ऊर्जा की मात्रा को बदल सकती है जो व्यक्ति अपने बेसल चयापचय में खर्च करता है या, यहां तक कि कुछ उपवास की परिस्थितियों में या कम ऊर्जा भंडार के साथ प्रशिक्षण अनुकूलन का कारण बन सकता है ( शायद आंतरायिक उपवास आहार आपके लिए अच्छा हो सकता है)।
इसका मतलब यह नहीं है कि हर किसी को खाली पेट प्रशिक्षण लेना होगा। इसके अलावा, शौकिया लोगों के लिए यह शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है। बल्कि, पहले से प्रशिक्षित व्यक्ति में, यह प्रशिक्षित करने का एक विकल्प हो सकता है, ताकि जब दौड़ के दौरान उनके पास तेज ऊर्जा प्राप्त करने के लिए पोषक तत्वों की कमी हो, तो वे वसा जमा के लिए अधिक सहारा लेते हैं, जो लगभग अनंत है ”।
आप अपने चयापचय के लिए क्या कर सकते हैं
हालाँकि, ऐसे अन्य पहलू भी हैं जिन पर हम काम कर सकते हैं ताकि यह धीमा न पड़े, जैसे कि अच्छी नींद लेना। "नींद की कमी शरीर को धीमा कर देती है और अगले दिन इतनी कैलोरी नहीं जलती है ," पोषण विशेषज्ञ को चेतावनी देते हैं। मेटाबॉलिक गति में बदलाव के लिए जिम्मेदार के रूप में एटर वजन में अचानक बदलाव को भी इंगित करता है। तो आप जानते हैं, वजन बढ़ाने के लिए आवश्यक घंटों तक सोना आवश्यक है।
गरौलेट की सलाह है कि रात में सोने का समय अधिकतम घंटों के साथ मेल खाता है, इसलिए यह आवश्यक है कि प्रकाश के घंटे को वर्ष के मौसम में समायोजित करने का प्रयास किया जाए और समय परिवर्तन को ध्यान में रखा जाए।
सैन डिएगो (यूएसए) में साल्क इंस्टीट्यूट फॉर बायोलॉजिकल स्टडीज द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया है कि वजन बढ़ाने से बचने का सबसे अच्छा तरीका 12 घंटे की खिड़की के भीतर दिन के सभी भोजन खाना है । यानी, अगर हम सुबह 8 बजे नाश्ता करते हैं, तो हमें रात में 8 बजे रात का भोजन करना होगा। समस्या यह है कि इस प्रकार के कार्यक्रम हमारी भूमध्यसागरीय संस्कृति के साथ बहुत संगत नहीं हैं और अनुकूलन कुछ जटिल हो सकता है, खासकर अगर हम अन्य लोगों के साथ रात का भोजन करते हैं। किसी भी मामले में, जितनी जल्दी हम बेहतर खाते हैं और न केवल अपने वजन के लिए।
ऐसे अध्ययन हैं जैसे कि बार्सिलोना ग्लोबल इंस्टीट्यूट (ISGlobal) द्वारा किया जाता है जो यह आश्वासन देता है कि एक शुरुआती रात्रिभोज में विभिन्न रोगों जैसे प्रोस्टेट कैंसर या स्तन कैंसर से पीड़ित होने की संभावना 20% तक कम हो जाती है । यहां रात के खाने का कट-ऑफ समय रात के 9 बजे रखा गया है और वे फिर से जोर देकर कहते हैं कि रात का खाना खाने के दो घंटे बाद तक बिस्तर पर न जाना सबसे अच्छा है।
रात का खाना जल्दी करने के अलावा, यह स्वस्थ और हल्का भोजन बनाने के लिए भी दिलचस्प है। हम आपको बताते हैं कि रात के खाने के लिए क्या खाना चाहिए और क्या नहीं सोना चाहिए, क्योंकि आपके शरीर को आराम मिलता है और चमक उठती है।
