कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पाई, कीमा बनाया हुआ मांस, कीमा बनाया हुआ रोल, मिर्च और भरवां aubergines, Lasagna, cannelloni, Bolognese सॉस … यहाँ कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनों के बाद सबसे अधिक मांग कर रहे हैं और, नीचे, यह आपके लिए काम करने के लिए सभी चाबियाँ juicier और स्वस्थ।

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कीमा बनाया हुआ मांस और आलू पाई

कीमा बनाया हुआ मांस और आलू पाई

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सबसे अधिक मांग व्यंजनों में से एक मैश किए हुए आलू के साथ कीमा पाई है। 4 लोगों के लिए यह संस्करण, हम विशेष रूप से प्यार करते हैं क्योंकि यह सुपर आसान है और आप इसे आधे घंटे में तैयार कर सकते हैं।

क्रमशः

1. 3 टमाटर धोएं और उन्हें आधा में काट लें। 1 प्याज और 1 लहसुन लौंग छीलें। तीनों को अलग-अलग पीस लें। 2 बड़े चम्मच तेल के साथ पैन में आखिरी दो 7 मिनट सौते करें।
2. 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च जोड़ें और ब्राउन होने तक पकाना जारी रखें। 10 और मिनट के लिए टमाटर और सॉस जोड़ें।
3. पील करें और 4 आलू धो लें, काट लें और नमकीन पानी में 15 मिनट तक पकाएं। भोजन प्रोसेसर के माध्यम से उन्हें पास करें और of गिलास दूध, एक चुटकी जायफल, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
4. एक बेकिंग डिश में मांस मिश्रण फैलाएं और इसे मैश किए हुए आलू के साथ कवर करें। सुनहरा भूरा होने तक ओवन ग्रिल के तहत 100 ग्राम कसा हुआ पनीर और gratin के साथ सतह छिड़कें।
5. 1 चुटकी पपरिका डालें और तुरंत परोसें।

• अच्छा विचार। कुछ कटा हुआ हरा जैतून के साथ या मुट्ठी भर किशमिश के साथ मांस मिलाएं। यह स्वादिष्ट होगा!

टमाटर जाम के साथ कीमा बनाया हुआ मांस रोल

टमाटर जाम के साथ कीमा बनाया हुआ मांस रोल

अनंत कीमा बनाया हुआ मांस रोल व्यंजनों में से, क्लारा में हम इसे चुनते हैं क्योंकि यह सुपर आसान है और टमाटर जाम के साथ यह उत्तम है।

क्रमशः

1. टमाटर को 1 किलो धोएं और काटें। उन्हें 200 ग्राम चीनी और 1 नींबू के रस के साथ 45 मिनट तक पकाएं, समय-समय पर सरगर्मी करें। निकालें, क्रश करें, इसे ठंडा होने दें और एक तरफ सेट करें।
2. पील और 1 प्याज काट लें। एक कटोरे में 2 अंडे मारो और उन्हें 750 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (आधा बीफ़ और आधा पोर्क), 1 छील और कटा हुआ प्याज, दो धोया और कटा हुआ अजमोद स्प्रिंग्स, और 100 ग्राम ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं।
3. तेल के साथ एक लंबे बेकिंग डिश को ब्रश करें और इसे कीमा बनाया हुआ मांस के मिश्रण से भरें; इसे हल्के से दबाएं। ओवन में 45 मिनट के लिए 180 ° पर प्रीहीट करें, हटा दें और इसे अनमोल करने से पहले 10 मिनट के लिए आराम दें।

• इसे टमाटर के जैम से ढक कर और मैश किए हुए आलू के केक के साथ परोसें, जिसे आप पेस्ट्री बैग के साथ बना सकते हैं और 200º पर 10 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं ताकि वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस कैनेलोनी

कीमा बनाया हुआ मांस कैनेलोनी

कीमा बनाया हुआ मांस हमेशा सूअर का मांस या बीफ नहीं होता है। उदाहरण के लिए, ये कैनेलोनी कीमा बनाया हुआ चिकन मांस से बना है और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए आसान क्रिसमस व्यंजनों हैं।

क्रमशः

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मकारोनी

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मकारोनी

कीमा बनाया हुआ मांस और टमाटर की चटनी के साथ मकारोनी उन व्यंजनों में से एक है, जिनकी बच्चों के मेनू में कभी कमी नहीं होती है, लेकिन कई वयस्क भी चुपके से प्यार करते हैं। मेरे लिए, व्यक्तिगत रूप से, मुझे अपने बचपन में ले जाया जाता है और मुझे इसे याद रखने के लिए समय-समय पर खुद का इलाज करना चाहिए। और अगर आप उन्हें बहुत प्यार और एक विशेष स्पर्श के साथ बनाते हैं, तो उन्हें इस तरह के मूल पकवान होने की ज़रूरत नहीं है।

क्रमशः

1. 2 प्याज और लहसुन की 1 लौंग छीलें और उन्हें बारीक काट लें। 100 ग्राम बेकन को क्रस्ट और लैम्ब्स को हटाकर साफ करें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें। नरम पनीर के 80 ग्राम पीस लें।
2. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्याज और लहसुन को लगभग 8 मिनट के लिए समय-समय पर सरगर्मी करें। बेकन और 150 ग्राम कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस और एक और 2 मिनट के लिए sauté जोड़ें।
3. 15 मिनट के लिए 300 मिलीलीटर कुचल टमाटर और सॉस जोड़ें। तरल क्रीम के 200 मिलीलीटर में डालो, नमक, काली मिर्च और जायफल की एक चुटकी के साथ सीजन, और एक और 2 मिनट के लिए खाना बनाना।
4. निर्माता के निर्देशों के अनुसार बहुत सारे नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में मकारोनी के 350 ग्राम पकाना। नाली, सॉस के साथ मिश्रण, और एक थाली या चार ओवन-सुरक्षित प्लेटों में रखें।
5. 3 से 4 मिनट के लिए ओवन ग्रिल के नीचे कसा हुआ पनीर और gratin के साथ छिड़के, जब तक कि सतह सुनहरा भूरा न हो जाए।
6. ताजी धुली हुई अजवायन की पत्ती से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।
• यदि आप एक हल्का संस्करण चाहते हैं, तो बेकन को छोड़ दें और कीमा बनाया हुआ चिकन मांस का उपयोग करें, जो सूअर का मांस से अधिक दुबला है।



कीमा बनाया हुआ मांस पाई

कीमा बनाया हुआ मांस पाई

एम्पनदास रसोई के उपयोग के सितारों में से एक है। वे व्यावहारिक रूप से किसी भी ताजा या पके हुए भोजन से भर सकते हैं जो आप फ्रिज में पाते हैं और खर्च करना चाहते हैं ताकि यह खराब न हो। यह एक, 8 सर्विंग्स के लिए, हम इसे कीमा बनाया हुआ मांस और रक्त सॉसेज के साथ बनाते हैं, और हां, यह सच है, यह थोड़ा बम है (लेकिन समय-समय पर आप ओवरबोर्ड जाना चाहते हैं …)।

क्रमशः

1. 1 प्याज को छीलकर पीस लें; तेल की एक बूंदा बांदी के साथ पैन में 10 मिनट तक पकाएं।
2. नमक और काली मिर्च 350 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (आधा पोर्क, आधा बीफ़) और त्वचा को हटा दें p प्याज का काला हलवा; यह उखड़ जाती है और इसे मांस के साथ प्याज में जोड़ें।
3. रंग बदलने तक मिश्रण और पकाना; पाइन नट्स के 25 ग्राम जोड़ें और उन्हें जोड़ें; हलचल, हटाने और इसे गुस्सा करते हैं।
4. प्लेट पर पफ पेस्ट्री की एक गोल शीट बिछाएं, इसे कई बार छेदें और शीर्ष पर भराव डालें; दूसरी शीट के साथ कवर करें, किनारों को ट्रिम करें और रिजर्व करें।
5. चारों ओर सब कुछ सील करें, ताकि दोनों परतें एक साथ रहें; आरक्षित किनारों के साथ गेंदों का निर्माण करें और पाई की सतह को उनके साथ सजाएं।
6. पीटा अंडे के साथ पेंट करें, 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना और सेवा करें।
• इसे हल्का करने के लिए, आप ब्लड सॉसेज और कीमा बनाया हुआ मांस का एक हिस्सा एक रैनाटौइल या सब्जियों और हार्ड-उबले अंडे की हलचल तलना कर सकते हैं, जो इतनी कैलोरी नहीं हैं और बहुत समृद्ध भी हैं।



कद्दू बोलोग्नीस के साथ भरवां

बोलोग्नीस भरवां स्क्वैश

एक अन्य सब्जी जो अच्छी तरह से कीमा बनाया हुआ है, कद्दू है। यदि आप कद्दू के साथ व्यंजनों को पसंद करते हैं, तो बोलोग्नी सॉस से प्रेरित एक भरने वाला यह आपको प्रसन्न करेगा।

क्रमशः

1. ओवन को 180º पर प्रीहीट करें, प्लेट पर कुछ छोटे कद्दू डालें, ढककर 25 मिनट तक भूने।
2. सौते कटा हुआ प्याज और गाजर। कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें और इसे भूनें।
3. कुचल टमाटर, चीनी, नमक और काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें। इसे लगभग 20 मिनट तक पकने दें और नमक और काली मिर्च डालें।
4. स्क्वैश को ओवन से बाहर निकालें और इसे आराम करने दें। उन्हें आधा में काटें, बीज हटा दें और उन्हें बोलोग्नीस के साथ भरें।
5. सुनहरा भूरा होने तक कसा हुआ पनीर और gratin के साथ कवर करें।



स्पेगेटी Bolognese

स्पेगेटी Bolognese

बोलोग्नीज़ की बात करें, तो वे मुख्य सामग्रियों में टमाटर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्पेगेटी बोलोग्नीस, इतालवी सॉस को मिस नहीं कर सकते थे।

क्रमशः

1. पील और 2 प्याज और 2 लहसुन काट लें। अजमोद की एक टहनी को धो लें और इसे बारीक काट लें।
2. Sauté 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ पोर्क फ्राइंग पैन में तीन बड़े चम्मच तेल के साथ भूरा होने तक। नमक और काली मिर्च और रिजर्व।
3. पैन में दो और बड़े चम्मच तेल डालें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। लहसुन जोड़ें, 1 मिनट के लिए पकाएं और फिर से पैन में कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें।
4. 1 गिलास तला हुआ टमाटर, थोड़ा मक्खन और 1 बड़ा चम्मच चीनी जोड़ें। 10 मिनट पकाएं और अजमोद के साथ छिड़के।
5. निर्माता द्वारा निर्दिष्ट समय के लिए उबलते नमकीन पानी में 350 ग्राम स्पेगेटी पकाना। उन्हें सूखा और फिर उन्हें थोड़ा जैतून का तेल या मक्खन के साथ चिकना करें।
6. आखिरी मिनट में, पास्ता को गर्म सॉस के साथ मिलाएं, कसा हुआ पनीर छिड़कें, और तुरंत परोसें।
• बोलोग्नी सॉस को समृद्ध करने के लिए, सॉस के लिए गाजर, लीक या मिर्च जैसी सब्जियों, या सॉस वाले मशरूम जोड़ें।
  



मिर्च कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां

मिर्च कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां

यदि आप जो देख रहे हैं वह कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां मिर्च का विशिष्ट नुस्खा है, तो यह है।

क्रमशः

1. Sauté 1 प्याज, 3 चम्मच तेल में खुली और कटा हुआ। 1 लहसुन, खुली और कीमा बनाया हुआ, और मांस, और 4 से 5 मिनट जोड़ें।
2. नमक और काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच आटा और मिश्रण जोड़ें। एक धागे में our ग्लास दूध डालें, और 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ। आग से निकालें और ठंडा होने दें।
3. 5 मिनट के लिए एक और प्याज, 3 बड़े चम्मच तेल में छील और कटा हुआ। लहसुन की एक और लौंग, खुली और कीमा बनाया हुआ और 4 piquillo मिर्च जोड़ें, सूखा और कीमा बनाया हुआ।
4. शराब की एक छप (यदि आप चाहें) जोड़ें, 2 मिनट पकाना और पानी के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें; नमक और काली मिर्च और मैश।
5. इस तैयारी के साथ 12 मिर्च (प्रति व्यक्ति) भरें, उन्हें टूथपिक के साथ बंद करें और उन्हें सॉस के साथ एक पल के लिए गर्म करें।
• मिर्च को ओवरफिल न करें ताकि आप उन्हें टूथपिक्स के साथ बंद कर सकें ताकि वे टूट न जाएं।



भरवां Artichokes

भरवां Artichokes

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजनों में, भरवां आटिचोक गायब नहीं हो सकता है, गैस्ट्रोनॉमी का एक और क्लासिक जिसे आप सीधे या एक सुरक्षित भोजन योजना में बना सकते हैं, अर्थात् अन्य स्टॉज से बचे हुए का लाभ उठाते हैं।

क्रमशः

1. आर्टिचोक को साफ और धो लें। उन्हें 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाएं, उन्हें सूखा और एक चम्मच के साथ अंदर खाली करें।
2. प्याज और लहसुन की एक सॉस बनाएं, कीमा बनाया हुआ मांस, स्वाद के लिए मौसम, कुचल टमाटर जोड़ें और पकाना।
3. मिश्रण के साथ आर्टिचोक भरें, उन्हें एक ओवनप्रूफ डिश में डालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, और सुनहरा भूरा होने पर 180 डिग्री पर पीस लें।
• आप उन्हें ताजा पनीर, अखरोट, पाइन नट्स, लहसुन और सुगंधित चीजों से भी भर सकते हैं। आटिचोक के साथ अधिक व्यंजनों की खोज करें जो बहुत सारे खेल देते हैं।



पाइनएप्पल कीमा बर्गर

पाइनएप्पल कीमा बर्गर

और निश्चित रूप से हम कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय पकवान हैम्बर्गर को नहीं भूले हैं। हमने इसे एक उष्णकटिबंधीय योजना में बनाया है, अनानास और बारबेक्यू सॉस के साथ।

क्रमशः

1. 1 लहसुन छीलें और 1 चम्मच अजमोद धो लें; 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोमांस, 1 अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
2. फॉर्म 4 हैम्बर्गर और उन्हें ग्रिल करें, साथ में 4 अनानास स्लाइस, तेल के साथ ग्रिल पर।
3. उन्हें 4 बन्स में व्यवस्थित करें और लाल प्याज और कुछ अरुगुला पत्तियों के स्लाइस जोड़ें।
• आप इसे बारबेक्यू सॉस या हमारे हल्के सॉस और विनैग्रेट्स के साथ ले सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस स्वस्थ और juicier बनाने के लिए ट्रिक्स

• डिब्बाबंद कीमा बनाया हुआ मांस से दूर चले जाओ, जहां आप इसे नियंत्रित नहीं करते हैं कि यह वास्तव में क्या लेता है, और कसाई को स्पष्ट रूप से और आपके सामने इसे काटने के लिए कहें।
• यदि आप इसे नरम और रसदार बनाना चाहते हैं, तो सूअर का मांस या टर्की या चिकन के साथ सबसे शक्तिशाली मांस मिलाएं।
• हैमबर्गर या मीटबॉल के लिए, यह आवश्यक नहीं है कि यह बहुत कीमा बनाया हुआ हो, यह पर्याप्त है कि वे इसे एक बार मीनार के माध्यम से पास करें।
• एक भरने, रोल, मीटलाफ या बोलोग्नीस सॉस के लिए, इसे एक-दो बार काटें।
• फ्रिज में, आपको इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखना होगा और एक दो दिन से ज्यादा नहीं।
• और जमी हुई गोमांस आपको लगभग 3 महीने तक अच्छी तरह से रखती है।

मांस के कौन से टुकड़े सबसे उपयुक्त हैं

• यदि यह गोमांस है, तो बेकन के साथ कटौती चुनें, जो अधिक निविदा हैं: मार्लिन, तड़प, कंधे या स्कर्ट।
• यदि यह सूअर का मांस है, तो दुबला या कंधे का विकल्प चुनें।
• यदि यह चिकन या टर्की है, तो सबसे अधिक संकेत त्वचा रहित स्तन है (आमतौर पर पैक किया जाता है)।
• यदि यह भेड़ का बच्चा है, तो कंधे और पैर चुनें।

डिब्बाबंद कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बहुत सावधान रहें

इसमें अन्य अवयव (अनाज, मसाले, एडिटिव्स, कलरिंग …) हो सकते हैं जो इसे खराब अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल करते हैं। और यह ग्रह के स्वास्थ्य के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह आमतौर पर प्लास्टिक के कंटेनर में पैक किया जाता है, पूरी तरह से खर्च करने योग्य है।