हल्की स्ट्रॉबेरी तिरामिसु रेसिपी

सामग्री:

चार अंडे

75 ग्राम चीनी

पनीर के 400 ग्राम

पके स्ट्रॉबेरी के 800 ग्राम (वे मीठे होते हैं)

80 ग्राम पिस्ता, बिना नमक वाला या नमकीन

पुदीने की पत्तियां

(हल्का संस्करण: 380 किलो कैलोरी - पारंपरिक संस्करण: 780 किलो कैलोरी)

क्या आपने अपने आहार से कैलोरी टिरमिसु को गायब कर दिया था? ठीक है, वापस जाओ और अपने नुस्खा पुस्तक में हमारे अनूठा 100% अपराध-मुक्त तिरामिसू जोड़ें। इसमें पारंपरिक की तुलना में 400 किलो कैलोरी कम है और ईर्ष्या करने के लिए कुछ भी नहीं है।

चाल? कॉटेज पनीर के लिए मस्कारपोन को प्रतिस्थापित करें , जो बहुत कम कैलोरी है। और रसदार और बहुत हल्के स्ट्रॉबेरी के लिए सोलेटिला केक या जिंजरब्रेड।

केवल एहतियात आपको यह याद रखना चाहिए कि यह एक रेफ्रिजरेटर प्लेट है। चूंकि इसमें कच्चे अंडे होते हैं, इसलिए इसे हमेशा रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए और एक ही दिन या एक या दो दिनों में सेवन करना चाहिए।

हल्की तिरामिसु बनाने की विधि स्टेप बाय स्टेप

1. अंडे तैयार करें। गोरों से जर्दी अलग करें। आधी चीनी के साथ जर्दी मारो। गोरों को एक बहुत ही दृढ़ बर्फ बिंदु पर इकट्ठा करें, और शेष चीनी को लिफाफा आंदोलनों के साथ जोड़ें ताकि यह मात्रा या स्थिरता न खोए।
2. पनीर के साथ मिलाएं। सबसे पहले, कॉटेज पनीर को यॉल्क्स में जोड़ें और मिश्रण करें। फिर, गोरों को जोड़ें और उन्हें भी मिलाएं, लेकिन पिटाई के बिना, ताकि पूरे शरीर या फुलझड़ी न खोए।
3. स्ट्रॉबेरी पल आता है। एक तरफ, स्ट्रॉबेरी के आधे हिस्से को मैश करें। और दूसरे पर, बाकी को स्लाइस में काटें और उन्हें आरक्षित करें।
4. तिरामिसु को इकट्ठा करो। पहले और ऊपर कटा हुआ स्ट्रॉबेरी रखें, क्रीम और स्ट्रॉबेरी प्यूरी की वैकल्पिक परतें।
5. और अब ठंडा होने के लिए। सेट करने के लिए फ्रिज में रखें और कुछ घंटों के बाद, इसे ठंडा परोसें, ऊपर से कुचले हुए पिस्ता से गार्निश करें और चाहें तो एक पूरी स्ट्रॉबेरी और कुछ पुदीने की पत्तियां।

अन्य संस्करणों में सुधार

यदि आपके पास स्ट्रॉबेरी नहीं है या आप उन्हें पसंद नहीं करते हैं, तो आप अन्य फलों के साथ एक ही टिरमिसु बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, कीवी, आम, नाशपाती … और पिस्ता को अन्य अनसाल्टेड नट्स के साथ टॉपिंग में बदल दें: कुचल हेज़लनट्स, बादाम, अखरोट … आह! और अगर आप चॉकलेट के शौक़ीन हैं, तो हमारे 100% अपराध-मुक्त प्रकाश स्पंज केक के साथ भी हिम्मत करें।

TrickClara

ध्यान दें

जब आप गोरों और योलकों को अलग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि गोरों के कंटेनर में छोड़ी गई जर्दी का कोई निशान नहीं है या वे माउंट नहीं करेंगे।