आसान और ... सुपर स्वादिष्ट टोफू व्यंजनों!

आप उन्हें पसंद करेंगे भले ही आप वेजी न हों

टोफू, सोयाबीन और पानी से बना भोजन है, जो प्राच्य व्यंजनों की क्लासिक सामग्री में से एक है और मांस और मछली के विकल्प के रूप में कई शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों में आवश्यक है। टोफू के साथ निम्नलिखित व्यंजनों के साथ, इसे खाने के लिए कैसे पता चलता है और फिर इसका लाभ उठाने के लिए सभी चालें और बेस्वाद नहीं होना चाहिए।

टोफू प्याज और सब्जियों के साथ चावल

टोफू शाकाहारी व्यंजनों का राजा है जब आपको मांस और मछली की अनुपस्थिति में प्रोटीन की अतिरिक्त आपूर्ति करने की आवश्यकता होती है। इस रेसिपी को जल्दबाज़ी में बनाने के लिए, आप पहले से पके हुए चावल के गिलास में और धुले और कटे हुए सब्जियों और मशरूम के बैग में फेंक सकते हैं। एक तरफ veggies Saute। और एक अन्य सौतेले प्याज के लिए और, जब यह सुनहरा भूरा हो, तो टोफू के कुछ क्यूब्स डालें और उन्हें थोड़ा सोया सॉस के साथ मिलाएं। फिर, आपको बस एक कटोरे में सब कुछ मिश्रण करना होगा और यही वह है।

टोफू और गुआमकोले के साथ फजिटास

टोफू को अपने मेनू में शामिल करने का एक अच्छा विचार यह है कि इसका उपयोग करें जैसे कि यह चिकन था जैसा कि हमने इन फजिट्स में किया है। हमने स्मोक्ड टोफू, गाजर स्ट्रिप्स और मूली के स्लाइस के कुछ स्लाइस को एक साथ guacamole के साथ मिलाया है, और इसके साथ हमने कुछ मकई टॉर्टिल्स भरे हैं। वो आसान और वो अमीर।

टोफू और एवोकैडो के साथ रेमन

रेमन व्यंजनों अंतहीन हैं। एक एक्सप्रेस योजना में टोफू के साथ इसे बनाने के लिए, कुछ नूडल्स उबालें और उन्हें टोफू टैकोस और सॉटिड सब्जियों (शतावरी के टिप्स, पालक के पत्ते, कटा हुआ मशरूम …) और एवोकैडो स्लाइस के साथ मिलाएं। और सेवा करने से पहले, गर्म सब्जी शोरबा के साथ शीर्ष और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

टोफू और पाइन नट्स के साथ टमाटर का सलाद

टोफू भी सलाद में आश्चर्यजनक रूप से काम करता है जैसे आप एक ताजा पनीर का उपयोग करेंगे, उदाहरण के लिए। एक कटोरे में टमाटर, ककड़ी और प्याज को स्लाइस में मिलाएं। एक मुट्ठी पाइन नट्स, कुछ रॉकेट पत्ते और टोफू के कुछ क्यूब्स जोड़ें। तेल, सिरका, 1 कटा हुआ लहसुन, और ताजा तुलसी के साथ एक vinaigrette बनाएं। पोशाक और सेवा।

टोफू और सब्जियों के साथ फलियां

टोफू व्यंजनों में से एक जो सुपर आसान और बहुत स्वादिष्ट है, टोफू और सब्जियों के साथ फलियां हैं। क्लारा में हमने कुछ पॉट छोले (जो बहुत सारा खेल भी देते हैं) को ग्रिल्ड ऐबबरीन और कुछ स्टीम्ड ब्रोकोली स्प्रिग्स के साथ मिलाया है। और हमने कुछ ताजा टोफू टैकोस जोड़े।

टोफू, लीक और सेब के साथ हरी बीन्स

एक तरफ, हरी बीन्स का एक गुच्छा भाप लें। और एक और के लिए, एक लीक sauté और टोफू के कुछ क्यूब्स जोड़ें। फिर इसे सभी को मिलाएं और कुछ ताज़ा सेब स्लाइस के साथ पूरा करें। एक 100% शाकाहारी नुस्खा जो बारीकियों से भरा है और बहुत हल्का है, यही वजह है कि वजन कम करने के लिए व्यंजनों में से एक … आसान और स्वादिष्ट!

Miso सूप

1 लीटर दशी (टूना) स्टॉक को गरम करें - यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप इसे मछली स्टॉक के साथ बना सकते हैं। कटा हुआ wakame समुद्री शैवाल जोड़ें - या अगर बारीक कटा हुआ मुट्ठी भर नहीं। नरम या ताजा टोफू के क्यूब्स जोड़ें। इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें, चार चम्मच सफेद मिसो पेस्ट डालें - एक विकल्प के रूप में आप गेहूं के सूजी का उपयोग कर सकते हैं -, गर्मी को कम करें और पांच मिनट तक हिलाएं ताकि इसमें उबाल न आए। कटा हुआ चिव्स के साथ बंद और परोसें।

सूखे खुबानी और कद्दू के बीज के साथ टोफू सैंडविच

हाँ, हाँ, टोफू नाश्ते के लिए एक मुख्य घटक के रूप में भी फिट बैठता है। उदाहरण के लिए, आप इस तरह से एक सैंडविच बना सकते हैं, जिसमें थोड़े दही के साथ फैले हुए ब्रेड के कुछ स्लाइस, टोफू के स्लाइस, ठीक जड़ी-बूटियों के साथ, और साइड अरुगुला के पत्ते, खुबानी खुबानी के टुकड़े और कद्दू के बीज होते हैं।

टोफू और लीक quiche

3 लीक को साफ करें, उन्हें काटें और उन्हें हिलाएं, सरगर्मी करें। सफेद टोफू के 130 ग्राम और स्मोक्ड टोफू के 130 ग्राम को काट लें और इसे कुचल दें, धीरे-धीरे आधा गिलास पानी डालें। पफ पेस्ट्री की 1 शीट के साथ एक तीखा सांचे को लाइन करें, ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ कवर करें, सूखे सब्जियों के साथ भरें और 12-15 मिनट के लिए पकाएं। ओवन में 200º तक प्रीहीट करें। निकालें, कागज और सब्जियों को हटा दें, और लीक और टोफू के साथ भरें। 10-15 मिनट और बेक करें। शीर्ष पर कटा हुआ chives को अनमोल और छिड़क दें।

ग्रील्ड सब्जी और टोफू कटार

टमाटर, प्याज, काली मिर्च, तोरी, मशरूम और फर्म टोफू को कटार की छड़ें और ग्रिल या ग्रिल में डालें। यह एक आसान, जल्दी बनने वाली रेसिपी है और यह स्वादिष्ट है। साथ देने के लिए, आप हमारे सॉस और विनैग्रेट्स में से एक डाल सकते हैं। यदि आप चाहते हैं कि यह अधिक समृद्ध हो, तो आप मैरीनेटेड टोफू का उपयोग कर सकते हैं। इन व्यंजनों के बाद, हम आपको बताते हैं कि यह कैसे करना है।

टोफू बर्गर

चार हैम्बर्गर बनाने के लिए, बारीक कटा हुआ लहसुन, प्याज, आधा लाल मिर्च और आधा तोरी भूनें। फिर, इस सोफिटो को 400 ग्राम कुचले हुए टोफू और थोड़ी सी सोया सॉस के साथ मिलाएं। अंत में, एक हैमबर्गर में सुसंगत और आकार देने के लिए थोड़ा आटा और ब्रेडक्रंब जोड़ें। एक बार तैयार होने के बाद, आपको बस उन्हें दोनों तरफ एक पैन में भूरा करने की आवश्यकता है, और स्वाद के लिए तैयार है।

शहद और हरी चाय के साथ टोफू

हरी चाय की पत्तियों का आसव बनाएं। फर्म टोफू के टुकड़े काटें और 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। (या इसे उबाल लें, 10 मिनट के लिए।)। माइक्रोवेव में चार बड़े चम्मच शहद को तब तक गर्म करें जब तक उसमें तरल बनावट न हो और इसे 2 बड़े चम्मच जलसेक में मिलाएं। प्रति व्यक्ति टोफू विखंडू की एक जोड़ी परोसें, शहद और चाय की चटनी के साथ धोया और चाय की पत्तियों और तिल के दानों के साथ गार्निश करें।

टोफू (सोया और पानी से बना) प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में से एक है जो स्वस्थ माना जाता है और, वनस्पति प्रोटीन की उच्च सामग्री के कारण, शाकाहारी भोजन में आवश्यक सामग्री में से एक है। लेकिन इसमें बहुत स्वाद नहीं होता है और ज्यादातर लोग नहीं जानते कि इसे कैसे खाना या तैयार करना है।

टोफू कैसे पकाने के लिए

ध्यान रखने वाली पहली बात यह है कि टोफू तीन प्रकार के होते हैं: नरम, अर्ध-कठोर और कठोर या दृढ़, तरल की मात्रा पर निर्भर करता है जो इसे करते समय हटा दिया गया है। संक्षेप में, वे बिल्कुल समान हैं, लेकिन उनकी बनावट और पदार्थों को अवशोषित करने की उनकी क्षमता इस बात पर निर्भर करती है कि वे अधिक या कम छिद्रपूर्ण हैं या नहीं। आप उनके लिए क्या उपयोग करने जा रहे हैं, इसके आधार पर, आप एक प्रकार या किसी अन्य में अधिक रुचि रखते हैं।

आसान और स्वादिष्ट टोफू रेसिपी

ग्रिल्ड टोफू। शीशों में कड़ा या पक्का टोफू काटकर, उसे कद्दूकस पर भूरा कर लें और स्वाद के लिए सीजन करें।
टोफू बर्गर। कुचल नरम टोफू को सब्जियों के साथ मिलाएं, एक चुटकी आटा और ब्रेडक्रंब और भूनें।
प्याज के साथ टोफू। Sauté प्याज, हार्ड या अर्ध-कठिन टोफू और सोया सॉस के tacos जोड़ें और sautéing जारी रखें।
टोफू सलाद। आप पनीर की तरह मैरिनेटेड फर्म टोफू क्यूब्स का उपयोग कर सकते हैं और इसे सलाद में जोड़ सकते हैं।
सब्जियों के साथ टोफू । इसे Sauté और इसके साथ sautéed या पकाया या उबली हुई सब्जियों, सोया सॉस और मसालों के साथ।
ब्रोफ़्ड टोफू। यह चम्मच व्यंजन, सब्जी स्टॉज और स्टॉज में मांस और मछली के विकल्प के रूप में भी बहुत समृद्ध है।
टोफू सैंडविच। इसे स्लाइस में काटें और इसका उपयोग करें या सैंडविच में पनीर या सॉसेज के विकल्प के रूप में ग्रील्ड करें।

मैरीनेटेड टोफू: यह कैसे बनाया जाता है

टोफू को इतना बेस्वाद बनाये रखने के लिए अचूक टोटके में से एक है इसे मैरिनेट करना। यह टोफू को स्लाइस या क्यूब्स में काटने जितना आसान है और इसे कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट करने देता है । तो यह इन सभी स्वादों के साथ गर्भवती है और जब आप इसे ग्रिल करते हैं, तो इसे सलाद में नहीं डाला जाता है, आदि।

मैक्रेशन से रस के लिए, सोया सॉस और लहसुन का आमतौर पर उपयोग किया जाता है; नींबू का रस और जैतून का तेल; सोया सॉस, सिरका और ताजा अदरक; सोया सॉस और चावल का सिरका; तेल, सिरका, शहद और सरसों … या आपकी पसंद के किसी भी संयोजन।