रोटी बनाना केक का एक टुकड़ा नहीं है
रोटी बनाना केक का एक टुकड़ा नहीं है
एक अच्छी रोटी बनाना बहुत मुश्किल है, खासकर जब आपको इसे लगभग हर दिन करने की आवश्यकता होती है। मैंने विभिन्न व्यंजनों के साथ खोज और प्रयोग किया है। अंत में, एक रोस्टिंग बैग में बनाया गया विजेता था: 125 ग्राम पानी, 20 ग्राम बेकर का खमीर, 20 तेल का तेल और 500 ग्राम ताकत का आटा। आप गूंध लें, एक ठंडा ओवन भूनने वाले बैग में (बिना प्रीहीट किए) डालें और 40 मिनट के लिए 200º पर बेक करें।
जब आप ठीक हो जाते हैं तो आपको बहुत अच्छा लगता है
जब आप ठीक हो जाते हैं तो आपको बहुत अच्छा लगता है
मैंने इन 21 दिनों के दौरान कई रोटियां सेंकी और खाई हैं। यह सबसे अच्छे लोगों में से एक है। जब आप ठीक हो जाते हैं, तो आपको बहुत अच्छा लगता है, लेकिन जब आप इसे साझा करते हैं तो सबसे ऊपर। यह एक महान बचत का भी प्रतिनिधित्व करता है। मैं समझाऊंगा कि मैंने फोटो गैलरी के बाद कितनी बचत की है।
दही चुनौती
दही चुनौती
दही बनाना सुपर आसान है। आपको दही, 1 लीटर दूध और पाउडर दूध चाहिए। मिक्स करें, दही मेकर में डालें और 8 घंटे में, तैयार! मेरी समस्या वह गति थी जिसके साथ मेरे घर पर योगर्ट खाए जाते हैं। मेरे पास शायद ही समय था! वास्तव में, मैंने अधिक कप खरीदे ताकि मैं बना रह सकूं। सबसे सफल लोग जाम और चॉकलेट चिप्स के साथ दही थे, ऐसा क्यों है?
पिज्जा की रात
पिज्जा की रात
मेरे घर पर एक अच्छे शुक्रवार में पिज्जा और एक पारिवारिक फिल्म शामिल है। आमतौर पर मैंने इसे खरीदा या पहले से पकाए जाने के लिए चुना। इसे एक साथ पकाने में बहुत मज़ा आया है: आटा बनाना, इसे सामग्री के साथ भरना और ओवन में रंग बदलना देखना।
घर की बनी मिठाई
घर की बनी मिठाई
अगर वे पॉपकॉर्न के साथ नहीं हैं तो फिल्में उतनी अच्छी नहीं लगती हैं।
रविवार दोपहर के समान ही, वे एक विशालकाय कुकी के साथ बेहतर हैं।
चुनौती का अंत
चुनौती का अंत
मुझे लगता है कि मैं हर सप्ताहांत में पूरी तरह से रसोई में बंद हो गया हूं। खाना बनाना, बर्तन धोना, पकाना … सप्ताह के दौरान मेरे पास समय कम होता है, इसलिए मुझे सप्ताहांत पर काम करने की आवश्यकता होती है। यह तीव्र और बहुत फायदेमंद रहा है लेकिन मैंने अपना सारा खाली समय खा लिया है।
सभी के लिए कपकेक
सभी के लिए कपकेक
वे बनाने के लिए सरल हैं, वे आपको नाश्ते या नाश्ते का समाधान करते हैं। इसके अलावा, वे बहुत अच्छी तरह से फ्रीज और पिघलना करते हैं, इसलिए आप उन्हें स्कूल बैग में जमे हुए डाल सकते हैं और पहले से ही तैयार हैं।
यहां तक कि कॉफी भी
यहां तक कि कॉफी भी
आधे अमीश को महसूस करते हुए, मैंने अपने कॉफ़ी कैप्सूल बनाना शुरू किया और यहाँ यह बहुत बचत करता है। बेशक, आपको पुनरावर्ती कैप्सूल को फेंकने के लिए नहीं पता होना चाहिए - और हमेशा उन्हें तैयार छोड़ने के लिए - ताकि सुबह में आपका मूड खोना न हो।
और चॉकलेट!
और चॉकलेट!
यह दुनिया में सबसे अच्छी तस्वीर नहीं है और न ही यह अद्भुत दिखती है, लेकिन वे स्वादिष्ट हैं। और क्या आसान बात है! बेशक मैंने इसी वेबसाइट पर नुस्खा का पालन किया (वे आसान व्यंजनों हैं और वे हमेशा काम करते हैं)। मैंने कभी चॉकलेट नहीं बनाई थी और मुझे बहुत पसंद थी। वैसे, तस्वीरों की तुलना करें! यह वास्तव में एक पूर्ण "उम्मीद बनाम वास्तविकता" है ।
एक विशेष रात्रिभोज
एक विशेष रात्रिभोज
# Reto21díasClara की परिणति के रूप में, हम विशिष्ट कंपनी क्रिसमस रात्रिभोज का जश्न मनाते हैं, लेकिन क्लारा टीम के अनुरूप: ब्लैक फ्राइडे (पहले शॉपिंग और फिर डिनर) और मिनी डेलिकेटसेन मेनू के साथ। और, ज़ाहिर है, यह करने की मेरी बारी थी क्योंकि यह चुनौती के आखिरी दिन के साथ मेल खाता था। फोटो में आपके पास कुछ पनीर गेंदों का पहला चरण है।
मज़ा और तनावपूर्ण!
मज़ा और तनावपूर्ण!
मैंने सब कुछ किया, शुक्रिया कार्मे और रकील ने मेरी मदद की:
Quince, पनीर और ब्लूबेरी तीखा।
पनीर की गेंदें (बकरी का रोल और एक साथ फैली हुई) जैम और बादाम से भरे क्रोकांटी बादाम में।
सामन के साथ घर का बना ब्लाइंस।
इसके अलावा, जैतून, सामन और एवोकैडो टारटारे, समुद्री भोजन कैनुटिलोस और दूसरी भुना चिकन के साथ सफेद मार्टिनी जेली।
कैनुटिलोस
कैनुटिलोस
मैंने केवल फिलिंग की, मैंने किया हुआ कैनुटिलो खरीदा। अगली बार जब मैं इसे करूंगा, तो मैं खुद कैनुटिलो बनाने की कोशिश करूंगा। मैं आपको सूचित करता रहूंगा!
अविस्मरणीय
अविस्मरणीय
हमने हँसी, उपाख्यानों और अच्छी शराब से भरी एक असाधारण शाम बिताई।
यह चुनौती का अंत था। अगर मैंने इसे पत्र के साथ अनुपालन किया है, तो मैंने कितना बचाया है और मैंने क्या सीखा है, मैं आपको नीचे दिए गए पाठ में समझाऊंगा। लेकिन मैं पहले से ही अनुमान लगाता हूं कि अगर इस तरह रात के खाने के साथ चुनौती फिर से समाप्त हो जाती है, तो मैं इसे बिना किसी हिचकिचाहट के फिर से शुरू करूंगा।
21 दिन सब कुछ पका रही है
मैं मामन हूँ, क्लारा मैगज़ीन के निदेशक और मेरी # 21díasClara चुनौती थी कि मैं 21 दिन तक सब कुछ पकाऊँ, जिसमें ब्रेड या योगहर्ट्स जैसी चीजें सरल लगें। और नहीं, यह आसान नहीं रहा है।
घर पर हम आमतौर पर काफी स्वस्थ खाते हैं। लेकिन मेरी समस्या समय है और मुझे सूची में अंतिम स्थान पर छोड़ रही है। मै समझाता हूँ। आम तौर पर, मैं शनिवार को पूरे सप्ताह के लिए रात्रिभोज निर्धारित करता हूं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि बच्चे स्कूल में क्या खाते हैं, और इसलिए मैं खरीदारी करता हूं कि मुझे वास्तव में क्या चाहिए। (हां, मैं क्लारा की सलाह का पालन करता हूं ;-)
जैसा कि मैंने कहा, समस्या यह थी कि उसने मेरे लिए कुछ भी कार्यक्रम नहीं किया था, इसलिए वह अगले दिन बच्चों के अवशेषों को खाता था और यदि आवश्यक हो तो एक कैन (ट्यूना, मैकेरल) के साथ पूरा करता था।
# Reto21díasClara के साथ मैं खाना पकाने से बहुत कम चला गया हूं - और मेरे लिए कभी नहीं - सब कुछ पकाने के लिए। नमकीन खाने से (खरीदा!) या टूना सैंडविच, सॉस में डिल या स्वादिष्ट चिकन के साथ सैल्मन एन पैपिलोट को चखने के लिए।
मेरी चुनौती के परिणाम
- मुझे नहीं लगता कि मैंने अपने जीवन में बेहतर या अधिक विविध खाया है। घर पर रोटी बनाने की खुशी का उल्लेख नहीं है, क्या अनुभव है! मैं इसे बिना किसी हिचकिचाहट के सलाह देता हूं। और अपने स्वयं के दही खाने का आनंद - और इससे भी अधिक - कि आपके बच्चे आपके दही को खाएं और उन्हें स्टोर के लोगों की तुलना में अधिक पसंद करें।
- मैंने भी बचा लिया है। मेरा अनुमान है कि मैंने लगभग € 60 बचाए हैं। लगभग प्रत्येक घर का बना आधा किलो ब्रेड मुझे € 0.76 और प्रत्येक दही € 0.20 का खर्च आता है। घर का बना पिज्जा, मिठाई आदि का उल्लेख नहीं करना। आकलन करो।
- नई रेसिपी। चुनौती के आखिरी दिन, क्लारा की पूरी टीम ने मेरे घर पर डिनर किया। यह हमारा शुरुआती क्रिसमस डिनर था। और यह पागल और एक खुशी थी। मैंने सब कुछ किया: जिलेटिन, ब्लाइंड्स, चॉकलेट्स, चीज़ बॉल्स, टार्टारे, ब्रेड, रोस्ट चिकन … शुक्रिया कार्मे और रक़ील ने मुझे एक हाथ दिया! मुझे यह स्वीकार करना होगा, हालांकि हर दिन खुद के लिए पूरी तरह से खाना बनाना कठिन है, इसे आप उन लोगों के लिए कर रहे हैं जो दूसरी ओर, एक खुशी है। मैंने हमारी वेबसाइट से व्यंजनों को लिया और सब कुछ स्वादिष्ट था।
मैंने सीखा?
मुझे लगता है कि सबसे बड़ी सीख चट्टानों के नीचे से खाना बनाने और चीजों को आसान बनाने के लिए समय निकालना है। हालांकि यह विरोधाभासी बातें लगती हैं। परीक्षा उत्तीर्ण की? ज्यादा या कम। एक दिन मेरे पास नाश्ते के लिए बेकरी ब्रेड थी क्योंकि मेरे पास कुछ भी नहीं बचा था। लेकिन थोड़ा और। मैंने क्लारा चुनौती के लिए बहुत प्रतिबद्ध महसूस किया है, लेकिन अपने आप से ऊपर। पहले तो मुझे शक हुआ कि मैं इसे हासिल कर लूंगा, लेकिन किचन में कुछ ऐसा है जो आपको परेशान करता है और अंत में यह एक सुखद और बहुत ही शिक्षाप्रद अनुभव रहा है।
मेरे लिए अधिक खाना पकाने के लिए चुनौती बनी हुई है (मैंने अभी तक नहीं फेंका है) और सप्ताहांत के लिए घर का बना रोटी, योगर्ट, मफिन और कुकीज़। इसके अलावा, यह क्रिसमस मैं उन व्यंजनों को दोहराने जा रहा हूं जो मैंने सीखा है और मैं वास्तव में अधिक से अधिक प्रयोग करना जारी रखना चाहता हूं।
ये पेशेवरों रहे हैं
- मैंने और ध्यान रखा है
- मैंने एक दिन में 5 फल और सब्जियां पूरी की हैं
- मैंने बचा लिया है
- मुझे बहुत अच्छा लगा है … (जब यह अच्छी तरह से निकला)
- मैं रसोई में "जैक, घोड़ा, राजा" से बाहर आया हूं, मैंने कई नए व्यंजनों की कोशिश की है
- आप गलियारों और अलमारियों की खोज करते हैं - पहले अज्ञात - सुपरमार्केट की
और ये कंस हैं
- मैंने अपना जीवन जटिल कर लिया है
- पूरे दिन खाना पकाने की सनसनी
- सभी सप्ताहांत खाना पकाने
- और बाकी समय बर्तन धोना और किचन की सफाई करना
- वे मुझे 10 बजे दे सकते थे और मैं अभी भी रोटी बनाने में व्यस्त था
