विटामिन डी हमारे शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण है। जैसा कि एल्मा की मेडिकल टीम के निदेशक डॉ। झोन सिल्वा ने बताया , “यह विटामिन हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। यह मुख्य रूप से हड्डियों के चयापचय और हमारी हड्डियों के खनिजकरण में महत्वपूर्ण है, लेकिन रक्त में कैल्शियम और फास्फोरस के स्तर में भी एक नियामक भूमिका है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और अन्य चीजों के बीच त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है ”।
भोजन के माध्यम से 20% विटामिन डी प्राप्त होता है
इस समय जो समस्या उत्पन्न होती है, वह यह है कि इस विटामिन का लगभग 80% सूर्य की किरणों के माध्यम से प्राप्त होता है और अब, पूरे दिन घर पर रहना, हमारे लिए खुद को स्टार राजा के अधीन रखना मुश्किल है। उन विशेषाधिकार प्राप्त लोगों को छोड़कर जिनके पास छत या बगीचे हैं, हम उन सभी लाभों का लाभ उठाने के लिए पर्याप्त नहीं हैं जो सूर्य हमें प्रदान करता है। फिर हम क्या करें? शेष 20% भोजन के माध्यम से प्राप्त किया जाता है, इसलिए हमें उन उत्पादों को शामिल करना चाहिए जो आहार में इस पोषण योगदान की गारंटी देते हैं।
विटामिन डी युक्त खाद्य पदार्थ
“विटामिन डी को सक्रिय करने के लिए, आपको थोड़ा सूरज एक्सपोज़र चाहिए और इन दिनों यह मुश्किल है। कुछ मिनटों के लिए खिड़की या बालकनी को देखने और इस विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ाने की सलाह दी जाती है, जैसे समुद्री भोजन, वसायुक्त मछली (टूना, सामन, बोनिटो, सार्डिन, एन्कोवीज़, मैकेरल …), एवोकैडो, अंडे, डेयरी उत्पाद, अनाज, मीट, मशरूम और मशरूम ”, पोषण और सौंदर्य चिकित्सा के विशेषज्ञ मार लजारो की सिफारिश करते हैं ।
विटामिन सी पूरकता, हाँ या नहीं?
लेकिन … क्या यह आहार में विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने और समय-समय पर खिड़की से बाहर देखने के लिए पर्याप्त है या क्या इसमें पूरक आहार का सहारा लेना आवश्यक है? अधिकांश विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि पूरक केवल तभी आवश्यक होते हैं जब एक विश्लेषण हमारे शरीर के लिए इस विटामिन या किसी अन्य आवश्यक पदार्थ की कमी को निर्धारित करता है … इससे पहले कभी नहीं!
“विटामिन डी की कमी होने पर पूरक आहार लेना चाहिए। समस्या यह है कि अब आपको पता लगाने के लिए रक्त परीक्षण नहीं हो सकता है। उक्त कमी की पुष्टि होने तक, अपने आप को स्वस्थ, विविध और संतुलित आहार का पालन करने के लिए सीमित करना उचित है, जो इस विटामिन सहित सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है ”, डॉ। मारिया जोस क्रिस्पिन, क्लिनिका मेनोरका से बताते हैं।
