गिरने वाले खाद्य पदार्थ जो आपको वजन कम करने में मदद करते हैं

मशरूम

मशरूम शरदकालीन खाद्य पदार्थों के मुख्य सितारों में से एक है जो आपको वजन कम करने में मदद करते हैं क्योंकि, कुछ कैलोरी होने के अलावा (कार्बोहाइड्रेट और वसा में उनकी कम सामग्री के कारण) इनमें फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है, यही कारण है कि वजन बढ़ाने के अलावा बहुत कम सबसे संतोषजनक खाद्य पदार्थों में से एक है। इसके अलावा, वे समूह बी के विटामिन में समृद्ध हैं, जो आपके बचाव के पक्ष में हैं; इसमें पोटेशियम होता है, जो द्रव प्रतिधारण में सुधार करता है और सूजन से लड़ता है; और फास्फोरस में इसका योगदान मानसिक चपलता को सक्रिय करता है।

शक्तिशाली भूख पदच्युत। बाल्टीमोर (यूएसए) में जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, उनका भूख-दबाने वाला प्रभाव उन्हें खाने के तीन दिन बाद तक रहता है।

कद्दू

कद्दू, सबसे द्योतक शरद ऋतु की सब्जियों में से एक, मुख्य रूप से पानी से बना होता है, जो इसकी कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री और कम वसा में जोड़ा जाता है, इसे शरद ऋतु के खाद्य पदार्थों में से एक और बनाते हैं जो आपको लाइन में रहने में मदद करते हैं। फाइबर में इसकी समृद्धता इसे बहुत तृप्त करने वाली भी बनाती है और श्लेष्म की उच्च उपस्थिति के कारण आंतों के पारगमन में भी सुधार करती है, एक प्रकार का घुलनशील फाइबर जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली को नरम करने की क्षमता रखता है।

इस का लाभ ले। आप इसे आलू के स्थान पर गार्निश के रूप में या आटे के बजाय क्रीम और स्ट्यू में गाढ़ा करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। यदि आप अधिक विचार चाहते हैं, तो यहां कद्दू के साथ व्यंजन हैं जिन्हें आप दोहराना चाहेंगे।

लाल पंचकोना तारा

यह अर्ध-वसा मछली, गोरों और ब्लूज़ के बीच आधी है, उन लोगों में से एक है जो एक और वर्ष में अपने प्रमुख में हैं। तैलीय मछली के रूप में, यह स्वस्थ ओमेगा 3 फैटी एसिड में समृद्ध है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, लेकिन चूंकि यह बहुत फैटी नहीं है, यह आहार करते समय अत्यधिक संकेत मिलता है। इसके अलावा, हालांकि इसकी प्रोटीन सामग्री बहुत अधिक नहीं है, इसके प्रोटीन को उच्च जैविक मूल्य माना जाता है क्योंकि इनमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

इसे कैसे पकाएं। आप लैंस को अलग कर सकते हैं और उन्हें ग्रील्ड, बेक्ड या स्टीम्ड बना सकते हैं, जो कि पारंपरिक फ्राइंग की तुलना में बहुत हल्का है। और यह स्वादिष्ट कुछ स्वादिष्ट मशरूम के साथ है।

सेब

सेब के कई स्वास्थ्य लाभों ने उन्हें अपना कहा है और सभी ("एक सेब एक दिन डॉक्टर को आपके जीवन से निकाल देता है")। और यह है कि सेब खाने के कारणों में से (यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, एक उच्च एंटीऑक्सीडेंट शक्ति है …) यह है कि यह बहुत हल्का है, इसकी कुछ कैलोरी के कारण, और यह पेक्टिन के कारण आपकी भूख को दूर करता है, एक प्रकार का फाइबर जो पेट में एक जेल बनाता है जो आपके पाचन को धीमा कर देता है।

अधिक लाभ यदि आप त्वचा के साथ इसका सेवन करते हैं, तो यह कब्ज के खिलाफ एक उत्कृष्ट सहयोगी है।

झींगे

गिरावट के महीने और, जैसे-जैसे साल खत्म होता है, झींगे अपने सबसे अच्छे रूप में होते हैं, और अन्य समुद्री भोजन की तरह वे उच्च प्रोटीन, कम वसा वाले भोजन होते हैं। जब तक आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्या नहीं होती है, तब तक वे पूरी तरह से अनुशंसित होते हैं जब आप कुछ बहुत ही पौष्टिक लेकिन एक ही समय में प्रकाश चाहते हैं। छिपी हुई कैलोरी को जोड़ने से बचने के लिए, उन्हें ग्रिल पर, उबले हुए या पकाए और बहुत कैलोरी सॉस के साथ उनके साथ न करें।

अधिक लाभ झींगे का अनुमान है कि प्रति 100 ग्राम में 220 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, इसलिए वे आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए एक आदर्श विकल्प हैं। इसे साकार करने के बिना अधिक कैल्शियम प्राप्त करने के लिए और तरीके खोजें।

सब्जियां

फलियां धीमी गति से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट होती हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करती हैं और खतरनाक ऊर्जा "दुर्घटनाओं" से बचती हैं। और वे प्रोटीन और फाइबर में समृद्ध हैं, जो उन्हें सबसे संतोषजनक खाद्य पदार्थों की सूची बनाता है और यह कि आपको नाश्ते के लिए इतने सारे प्रलोभन नहीं हैं। आप इन्हें सलाद में, सब्जी के स्टॉज में, ह्यूमस की तरह पॉट्स के रूप में खा सकते हैं …

"नई" फलियां। यद्यपि आप उन्हें पूरे वर्ष सूखा और चितकबरा पा सकते हैं, गर्मियों की फसल के बाद उनका सबसे अच्छा समय गिर गया है।

पालक

बहुत हल्का होने के साथ, बहुत कम कैलोरी वाला, लेकिन यह भी फाइबर में बहुत समृद्ध है, पालक शरद ऋतु के खाद्य पदार्थों में से एक है जो आपको वजन कम करने में मदद करता है और, एक ही समय में, पूर्ण महसूस करता है। इसके अलावा, वे विटामिन ए, फोलिक एसिड, विटामिन सी, मैग्नीशियम, लोहा में समृद्ध हैं, और वे यकृत को शुद्ध करते हैं और रेचक है (हालांकि वे ऑक्सीटेट्स में समृद्ध होने के कारण गुर्दे के रोगियों में अत्यधिक अनुशंसित नहीं हैं)।

सिर्फ उबला नहीं। सलाद, क्रीम, तले हुए अंडे, भरावन बनाएं … अधिक विचार? ध्यान दें: पालक के साथ व्यंजनों अनूठा और बनाने में आसान।

सार्डिन

सीज़न की शुरुआत में आप अभी भी सार्डिन पा सकते हैं, जिनमें से सबसे अच्छा समय देर से वसंत से शुरुआती गिरावट तक है। लाभकारी ओमेगा 3s का एक बहुत अच्छा (और सस्ती) स्रोत होने के अलावा, जो सिर्फ सही उपाय में लिया गया है, आपको वजन कम करने में मदद करता है, वे बहुत अधिक कैलोरी नहीं हैं। यदि आप उन्हें रीढ़ के साथ खाते हैं, तो आप प्रतिक्षेप के रूप में कैल्शियम की एक अच्छी खुराक ले रहे हैं। और वे उन खाद्य पदार्थों का भी हिस्सा हैं जो अधिक विटामिन डी प्रदान करते हैं, जो अन्य कार्यों के बीच हड्डियों में कैल्शियम को ठीक करने में मदद करता है।

अच्छे विचार। सार्डिन की कैन के साथ उन्हें ग्रील्ड, बेक्ड या इंप्रूव्ड रेसिपी बनाएं, जो संरक्षित होने पर भी बहुत हेल्दी हों।

कीवी

हालांकि यह सबसे हल्के में से एक नहीं है, यह शरद ऋतु फल, जो आज पूरे वर्ष पाया जाता है, इतना स्वस्थ है कि यह सिफारिश की जाती है कि यह तीन टुकड़ों में से एक फल हो जो आप एक दिन भी आहार पर लेते हैं। और न केवल इसलिए कि यह अधिक विटामिन सी (जुकाम से लड़ने के लिए एकदम सही) वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, क्योंकि यह आंतों के संक्रमण को उत्तेजित करता है और इसकी पोटेशियम में समृद्धता के कारण इसकी मूत्रवर्धक शक्ति के कारण है। इसके अलावा, कीवी में थोड़ा सोडियम होता है, जो सूजन को रोकता है।

अन्य लाभ। लोहे के अवशोषण में सुधार करता है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट शक्ति होती है।

bushmeat

यद्यपि आजकल कोई भी मांस पूरे वर्ष भर पाया जाता है, एक ऐसा है जो शरद ऋतु, खेल मांस का विशिष्ट है। और यह इस समय है जब प्रतिबंध हटा लिया गया है। और यह प्रोटीन की उच्च मात्रा के साथ कम वसा वाली सामग्री के कारण अन्य मीट की तुलना में हल्का होता है।

इसे कैसे पकाएं। बटेर, partridges, hares … अपने दुबले और कम वसा वाले मीट को अधिक निविदा बनाने के लिए धीमी गति से खाना पकाने की आवश्यकता होती है। उन्हें ओवन में पकाएं या कम गर्मी से ढके हुए और सब्जियों के साथ भूनें जो पानी छोड़ रहे हैं।

गोलियां

आम धारणा के विपरीत, चेस्टनट बहुत मेद नहीं हैं। इस भोजन के लगभग 100 ग्राम में केवल 190 कैलोरी प्रदान होती है और इसमें लगभग 5 ग्राम वसा होती है, 45 की तुलना में जो आमतौर पर होती है। और यह है कि चेस्टनट की रचना का लगभग आधा हिस्सा पानी है और इसके अलावा, उनके पास एक उच्च फाइबर सामग्री है (जो आंतों के संक्रमण और कंघी कब्ज के अनुकूल है) और ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड की अच्छी मात्रा है।

बहुत तृप्त करने वाला। फाइबर में समृद्ध होने और जटिल कार्बोहाइड्रेट होने के कारण, चेस्टनट बहुत ही संतृप्त खाद्य पदार्थ हैं जो रक्त शर्करा या इंसुलिन के स्तर को ट्रिगर नहीं करते हैं। इस कारण से उन्हें वजन कम करने के लिए आहार में मॉडरेशन में शामिल किया जा सकता है।

विलायती

एंडिव अच्छी तरह से पचाने में मदद करता है और मूत्रवर्धक है, यही कारण है कि यह सफाई आहार से तरल पदार्थ को खत्म करने के लिए खाद्य पदार्थों में से एक है, और इसमें फाइबर भी महत्वपूर्ण मात्रा में होता है, जो कब्ज और पेट के कैंसर को रोकता है। और इसके शीर्ष पर, यह वजन कम करने के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। उससे प्यार करने के कारण बहुत हैं।

क्लारा चाल। वजन कम करने का एक अच्छा विचार एकल घटक सलाद हैं, उदाहरण के लिए केवल एंडिव, क्योंकि वे पचाने में आसान होते हैं और अधिक भरने वाले होते हैं। यह चाल ताकि आपको पहाड़ न मिले, अच्छी सीज़निंग जोड़ना है, जो हल्की भी है। उद्देश्य: तेल का एक चम्मच, पानी में से एक, संतरे का रस और स्वाद के लिए सुगंधित जड़ी बूटियों में से एक। इसे मिलाएं, इसे अपने अंतिम सलाद में जोड़ें और आप देखेंगे कि स्वादिष्ट कैसे।

समुद्र ब्रीम

समुद्री ब्रीम न केवल क्रिसमस व्यंजनों के राजाओं में से एक है, बल्कि एक गिरावट वाले खाद्य पदार्थ भी हैं जो आपको वजन कम करने में मदद करते हैं क्योंकि यह दुबला नीली मछली में से एक है, लगभग 100 ग्राम प्रति 2-5 ग्राम वसा। इसके अलावा, मछली के बाकी हिस्सों की तरह, इसे विटामिन और खनिजों जैसे अन्य पोषक तत्वों के अलावा, उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत माना जाता है।

अधिक किफायती। जैसा कि यह एक क्रिसमस पकवान का मुख्य घटक है, इसकी कीमत छत से गुजरती है। इससे बचने के लिए एक चाल पहले इसे करना है, जब यह अभी तक कीमत में बहुत अधिक वृद्धि नहीं हुई है, और इसे फ्रीज करें। डिस्कवर कैसे बेक्ड समुद्री ब्रेड कदम से कदम बनाने के लिए।

नाशपाती

इसकी संरचना, 85% पानी और 3% फाइबर, इस शरद ऋतु के फल को बहुत हल्का बनाता है (और वजन कम करने के लिए उपयुक्त), शुद्ध और पाचन। इसके अलावा, इसके शर्करा को मधुमेह रोगियों द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है। और पोटेशियम और शायद ही किसी भी सोडियम के बहुत सारे प्रदान करके, यह मूत्रवर्धक है और यह उच्च रक्तचाप को खाड़ी में या कब्ज के मामले में रखने के लिए बहुत उपयुक्त है।

इस का लाभ ले। एक मिठाई, नाश्ते या नाश्ते के रूप में, आप इसे अपने सलाद में या मांस और मछली के लिए एक गार्निश के रूप में अन्य भारी संगत के बजाय जोड़ सकते हैं। आपको बस इसे वेजेस में काटना है और इसे थोड़ा सा या स्ट्यू या वेजिटेबल क्रीम में मिलाना है।

शंबुक

अन्य मोलस्क जैसे मसल्स सुपर लाइट (60-70 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) और शरद ऋतु में वे अपने सबसे अच्छे रूप में हैं। वजन बढ़ाने और प्रोटीन का अच्छा स्रोत नहीं होने के अलावा, वे क्रोमियम में बहुत समृद्ध हैं, एक खनिज जो कोशिकाओं से वसा के खाली होने को सक्रिय करता है। इस कारण से, तेजी से वजन कम करने के लिए 20 तरकीबों में से एक उन्हें नाश्ते के रूप में खाना है।

अधिक स्वाद। यदि आप उन्हें उबले हुए या ग्रिल्ड खाने से थक गए हैं, तो आप उन्हें सब्जियों और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ टकसाल और अबेल के साथ हमारे मसल्स में पका सकते हैं।

एवोकाडो

न्यूट्रीशनल जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, अपने दैनिक आहार में आधा एवोकैडो शामिल करने से आप पाउंड को खाड़ी में रखने में मदद कर सकते हैं। कारण? खैर, बहुत तृप्त होने के कारण, यह अगले 3-5 घंटों में 40% तक स्नैक करने की इच्छा को कम करता है। इसलिए आहार पर भी इस पतित भोजन को छोड़ने का कोई कारण नहीं है।

नाश्ते के लिए भी। दोपहर और रात के भोजन के अलावा, आप दिन के पहले घंटे से इसके गुणों से लाभ के लिए एवोकैडो के साथ नाश्ता कर सकते हैं।

गोभी

फूलगोभी और अन्य क्रूसिफ़र्स (ब्रोकोली, गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स या केल) पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां (कैरोटिनॉयड्स, विटामिन और खनिज सहित) और फाइबर से भरपूर और बहुत कम कैलोरी वाले होते हैं। इस कारण से, यह शरद ऋतु के खाद्य पदार्थों में से एक है जो आपको वजन कम करने में मदद करता है।

कार्बोहाइड्रेट के लिए वैकल्पिक (प्रकाश और लस मुक्त)। आप इसे मैश कर सकते हैं और इसे कच्चा या फूला हुआ चावल या पास्ता के विकल्प के रूप में खा सकते हैं या इसे एक कूसकूस के रूप में तैयार कर सकते हैं। एक और संभावना यह है कि इसे एक गार्निश, उबला हुआ या स्टीम्ड और सॉटेड के रूप में उपयोग किया जाए। तले हुए आलू के बजाय तले हुए अंडे के साथ, यह स्वादिष्ट है।

स्क्वीड

स्क्विड उन खाद्य पदार्थों की अनन्य सूची का हिस्सा है जो सबसे अधिक भरने वाले हैं और मेद नहीं हैं। कारण यह है कि यह बहुत सारे प्रोटीन प्रदान करता है, जो बहुत संतोषजनक है, और, अगर यह तला हुआ नहीं है, तो कुछ कैलोरी। इसके अलावा, उनका दृढ़ मांस हमें उन्हें धीरे-धीरे चबाने के लिए मजबूर करता है और इससे हमें अधिक संतुष्ट महसूस होता है। बेशक, अगर हमें कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो हमें इसका सेवन कम करना चाहिए।

सिर्फ ग्रील्ड नहीं । यदि आप एक बहुत ही संपूर्ण और पौष्टिक व्यंजन चाहते हैं, लेकिन यह आपको बहुत कम नहीं करता है, तो हमारे मटर को स्क्वीड के साथ आज़माएँ।

अनानास

यह पूरे वर्ष पाया जा सकता है, लेकिन शरद ऋतु में यह अपने सबसे अच्छे स्थान पर है। अनानास कैलोरी में कम होता है और हमें बहुत सारा पानी और फाइबर प्रदान करता है, इसलिए यह आपको वसा प्राप्त किए बिना संतृप्त करेगा। इसके अलावा, इसमें ब्रोमेलैन, विरोधी भड़काऊ प्रभाव वाला एक एंजाइम होता है और जो रक्त के थक्कों या रक्त के थक्कों से लड़ने में मदद करता है, साथ ही साथ शरीर में अतिरिक्त द्रव भी। और इसमें विटामिन सी होता है, इसलिए यह संक्रमण से बचाता है और समय से पहले बूढ़ा होने में मदद करता है। इस तरह के एक पैनोरमा के साथ, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इसे लंबे और बेहतर रहने के लिए खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है।

अच्छा तालमेल। यदि आप चूने के रस का एक स्पलैश (आदर्श यदि आपके पास भारी पाचन है) और इबेरियन हैम का एक टुकड़ा भी जोड़ते हैं, तो यह आपको लाइन से पीड़ित किए बिना और भी अधिक संतुष्ट करेगा।

बैंगन

बैंगन गिरावट वाले खाद्य पदार्थों में से एक है जो कम वसा वाले होते हैं क्योंकि पानी फाइबर के साथ-साथ इसका मुख्य घटक है। एकमात्र खतरा यह है कि यह बहुत शराबी है और, यदि आप इसे भूनते हैं या इसे बहुत सारे तेल के साथ पकाते हैं, तो यह एक वास्तविक कैलोरी टैंक बन सकता है। अच्छी खबर यह है कि यह कोलेस्ट्रॉल के लिए "स्पंज" के रूप में भी काम करता है, जिससे यह उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो कोलेस्ट्रॉल कम करता है। लेकिन इसे काम करने के लिए आपको इसकी त्वचा और बीजों के साथ इसे पकाया हुआ और पूरा लेना चाहिए।

लाइटर। ताकि वे इतने वसा को अवशोषित न करें, उन्हें 30 मिनट के लिए नमकीन पानी में छोड़ दें और उन्हें थोड़ा तेल के साथ नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में पकाने से पहले उन्हें अच्छी तरह से सूखा दें, और यदि आप चाहें, तो अंत में थोड़ा जैतून का तेल जोड़ें। ऐबुर्जिन के साथ अधिक विचार, यहां।